Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam goreng dan hati ayam tabur serundeng👌 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng dan hati ayam tabur serundeng👌 cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng dan hati ayam tabur serundeng👌 karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng dan hati ayam tabur serundeng👌! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng dan hati ayam tabur serundeng👌 hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng dan hati ayam tabur serundeng👌!
Untuk membuat Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 g ayam
- Ambil 5 buah hati ayam
- Sediakan 1 butir kelapa, dikerok, diparut (jangan terlalu tua/muda)
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap bila suka
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Siapkan Secukupnya jinten
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk
Rasa yang super gurih langsung terasa di mulut begitu Resep Ayam Goreng Kuning Tabur Serundeng ini kita santap. Ayam goreng serundeng padang. foto: Instagram/@pratiwikoeswara. Apabila sudah dicampurkan, masaklah ampela dan hati ayam di dalam sebuah wajan dengan ditambahkan sedikit air. Jika sudah, silahkan goreng ampela dan juga hati sampai matang & pada bagian luarnya tampak agak kering.
Proses menyiapkan Ayam Goreng dan Hati Ayam tabur Serundeng👌:
- Potong ayam sesuai selera, cuci ayam dan hati ayam hingga bersih, rebus hati ayam hingga mendidih dan berbuih, angkat dan siram di air mengalir
- Ulek semua bahan bumbu yang dihaluskan hingga halus
- Siapkan wajan, masukkan potongan ayam dan hati ayam bersama bumbu halus, sereh, daun salam, garam, dan air kira2 segelas, aduk rata, masak hingga ayam mengeluarkan kaldunya
- Setelah ayam mengeluarkan kaldunya, ambil air kaldunya kira2 setengah gelas lalu campur kedalam wadah berisi kelapa parut, sisihkan
- Biarkan ayam dan hati ayam tetap di wajan, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga kuah ayam meyusut, matikan kompornya, lalu pindahkan ayam dan hati ayam ke wadah/tempat, sisihkan, biarkan daun salam dan serehnya tetap diwajan
- Masukkan campuran kelapa parut dan air kaldu dari hasil ayam ungkep di wajan bekas ayam ungkep tadi, masak dengan api sedang aja, aduk2, biarkan mendidih, jika kurang asin, bisa tambahkan sedikit garam lagi, dan sedikit gula pasir atau penyedap jika suka, koreksi rasa, aduk terus hingga airnya hilang
- Tambahkan minyak goreng secukupnya, aduk2 terus, dengan api cenderung agak kecil (hati2 gosong ya), setelah kelapa bergemerisik, agak ringan dan agak kuning kecoklatan, segera angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan berisi minyak, lalu goreng ayam dan hati ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan, siap disajikan ayam goreng dan hati ayam bertabur serundengnya dengan nasi putih hangat, yummy 😋
Masak dengan api kecil. - Masak sampai bumbu kental dan meresap semua ke ayam juga airnya menyusut. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Lihat juga resep Ayam goreng serundeng Kelapa Sederhana enak lainnya! Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Nasi, ayam, serundeng dan sambal udah cocok banget!
Mudah bukan membuat ayam goreng dan hati ayam tabur serundeng👌? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
