Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng serundeng ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng serundeng cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam goreng serundeng karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan ayam goreng serundeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng!
Untuk membuat Ayam Goreng Serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ayam (saya bagian sayap)
- Siapkan 100 gram kelapa parut
- Siapkan 1 batang serai (memarkan)
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas (memarkan)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan secukupnya garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap yang. Ayam goreng serundeng ini punya cita rasa yang nikmat dan menggugah selera. Daging ayam yang terasa empuk dengan serundeng yang gurih akan membuatmu ketagihan saat menyantapnya. Meski banyak dijual, namun tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Serundeng:
- Potong-potong ayam dan cuci bersih. Siapkan kelapa parut dan bumbu-bumbunya.
- Haluskan bumbu dan tumis bumbu hingga harum, tambahkan juga lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Masukkan ayam dan kelapa parut, aduk rata. Masukkan air secukupnya hingga ayam terendam, tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.
- Masak hingga ayam matang dan kuah kering. Pisahkan ayam dan bumbunya.
- Goreng ayam hingga kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Goreng bumbu kelapa sampai kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Tata ayam dipiring dan taburi dengan serundeng yang sudah digoreng. Ayam goreng serundeng siap dihidangkan dengan sambal tomat dan lalapan.
Kamu juga bisa berkreasi dan menyesuaikan dengan selera. Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Yang menjadikannya spesial adalah bumbu serundeng yang menjadi pelengkap. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari Resepkoki.co yang lainnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
