Ingin membuat mangut kepala manyung yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut kepala manyung terbaik! mangut kepala manyung pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang takut mulai memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk memasak Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kepala manyung asap
- Sediakan 2 tahu goreng potong segitiga
- Sediakan 1 Bks santan instan
- Gunakan Minyak gr untuk menumis
- Ambil Secukupnya air
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 1 bonggol kencur
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 4 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt terasi
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 10 cabe rawit
- Ambil 2 cabe merah keriting iris
- Siapkan 3 cabe hijau keriting iris
- Gunakan 3 cabe rawit setan
- Siapkan 4 belimbing wuluh / 2 tomat
- Sediakan Garam
- Gunakan Merica
- Ambil Gula pasir
- Siapkan Gula merah
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara memasak Mangut kepala manyung:
- Tumis semua bumbu dan bumbu halus hingga harum
- Beri air dan cemplungkan tahu juga garam merica dan gula
- Tuang 1 bks santan instan
- Masukkan kepala manyung asap
- Masak hingga kuah meresap kedalam tahu dan kepala manyung. Matikan api. Siap dihidangkan
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut kepala manyung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
