Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng kelapa / serundeng ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam goreng kelapa / serundeng salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng kelapa / serundeng karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kelapa / serundeng! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam goreng kelapa / serundeng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng kelapa / serundeng yuk!
Untuk menghidangkan Ayam goreng kelapa / serundeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Air kelapa dari 1 butir kelapa
- Gunakan 1 ekor ayam kampung muda potong2
- Gunakan Bumbu non ulek :
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 batang sereh geprek ikat
- Gunakan 1 lembar daun pandan ikat (tambahan fe)
- Ambil 1 sdt fillet asam kandis
- Sediakan 150 gram kelapa agak muda diparut
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar kupas
- Siapkan 1 ruas lengkuas kupas
- Sediakan 1 ruas jahe bakar kupas
- Siapkan 5 butir kemiri sangrai
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 2 sdm gula
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil 1 sdt merica
- Ambil 2 sdm ketumbar
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam goreng kelapa / serundeng:
- Ulek / blender bumbu hingga halus. Masukkan kedalam panci berisi ayam, kelapa parut, sereh.
- Beri air kelapa & asam.
- Ungkep di api kecil hingga air menyusut. Matikan api saat sudah habis airnya.
- Dinginkan atau simpan difreezer buat stok. Goreng bersama kelapa atau kelapanya belakangan juga bisa, di api kecil sedang agar tidak gosong. Gunakan minyak yang banyak hingga ayam tercelup semua saat goreng. Angkat ayamnya dulu baru kelapanya ya.
- Sajikan bersama nasi panas & sambal lalab.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping. Semoga resep diatas dapat menambah variasi cara memasak ayam Anda dirumah, coba juga resep ayam goreng dari.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng kelapa / serundeng hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
