Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep mangut panggang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut panggang! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut panggang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut panggang! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak mangut panggang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut panggang yuk!
Untuk menghidangkan Mangut panggang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 4 buah ikan panggang
- Sediakan 1 buah tomat segar
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2 biji kemiri
- Siapkan 6 cabe merah
- Ambil 1 sdt gula
- Sediakan 2 sdt garam
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan.
Cara memasak Mangut panggang:
- Pertama cuci bersih ikan panggang,
- Lalu goreng sampai matang, dan tiriskan
- Untuk bumbu halusnya, disangrai terlebih dahulu lalu dihaluskan
- Panaskan minyak dalam wajan, setelah panas masukan bumbu halusnya tumis bersama potongan tomat segar,lengkuas dan daun salam
- Setelah harum, masukan ikan panggangnya lalu beri air kurang lebih 350ml
- Sambil menunggu matang masukan daun kemangi yang sudah dicuci bersih
- Tunggu beberapa menit lalu sajikan
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Mudah bukan membuat mangut panggang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
