Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep baguette / roti perancis ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! baguette / roti perancis cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan baguette / roti perancis karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette / roti perancis! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat baguette / roti perancis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baguette / roti perancis yuk!
Untuk menyiapkan Baguette / Roti Perancis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 316 gr tepung pro tinggi
- Siapkan 43 gr tepung pro rendah
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1 sdm madu
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 250-270 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak,saya pakai olive oil
Karena bentuknya yang lebih panjang dari roti biasanya, di Indonesia roti Baguette ini disebut dengan roti tongkat. Roti yang akan kita buat kali ini merupakan roti dari negara perancis, jadi untuk bunda yang berrencana membuat resep kue ini tidak perlu jauh-jauh membuatnya di perancis karena membuat nya hanya tinggal membaca dengan teliti di lumbung resep, dimana resep aneka roti ini sangatlah mudah, nantinya bunda tidak perlu membutuhkan beberapa bahan-bahan khusus yang nanti bisa bunda dapatkan di. Roti Baguette merupakan nama aslinya, sedangkan di Indonesia lebih dikenal dengan roti prancis atau perancis jika di negara Malaysia Resepi Baguette. Baguette, mungkin terdengar asing di telinga kita.
Cara memasak Baguette / Roti Perancis:
- Campur semua bahan kering, aduk rata. Masukan madu dan air aduk rata tidak perlu di ulen. Pindahkan ke wadh yang sudah di olesi minyak, balik adonan agar seluruh bagian luar adonan terlapisi minyak. Tutup dgn cling wrap, diamkan selama 45 menit
- Setelh 45 menit, tarik dan lipat adonan, atas bawah kanan kiri. Ini disebut lipatan pertama. Diamkan kembali selama 45 menit.
- Lakukan lipatan kedua dan ketig sam seperti langkah no 2
- Setelh lipatan ketiga, bagi adonan menjadi 2 bagian. Lipat seperti kedalam 2 sisinya, lalu ratan deng gulung memanjang.letakan adonan pada baking paper, beri guratan dan kembali didimkan selama 30 menit
- Perciki/semprot dengan air panggang selama 10 menit dengan suhu 240⁰C, kemudian turunkan ke 190⁰C panggang kembali selama 20 menit
Istilah ini digunakan untuk merujuk kepada nama sebuah roti yang terkenal dari Perancis. Dalam bahasa Inggris, kita sering menyebutnya sebagai 'French Bread', sedangkan di Indonesia sering disebut 'baget'. Baguette berasal dari bahasa Perancis yg berarti roti tawar. Di Indonesia, roti ini dinamakan dgn roti tongkat. Saat memanggang roti ini pastikan jangan terlalu berwarna kecoklatan, karen jika terlalu berwarna coklat akan membuat roti yang bunda buat akan menjadi lebih keras dan tidak enak untuk di sajikan apa lagi jika bunda bernecana membuat resep kali ini untuk bekal sekolah sibuah hati, tanpa berlama-lama lagi berikut adalah Resep Roti Perancis Baguette Sederhana selamat mencoba.
Selamat mencoba resep baguette / roti perancis! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
