Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut ikan manyung asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan mangut ikan manyung asap! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan manyung asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 18 potong ikan Manyung Asap
- Ambil Minyak goreng
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sendok teh gula pasir
- Ambil secukupnya Penyedap
- Sediakan 1 kotak santan instan
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas kencur
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 10 buah cabe keriting
- Gunakan 1 buah tomat
- Ambil Bumbu kasar
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas jahe, iris-iris
- Gunakan 1 ruas lengkuas, iris-iris
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Sedikit bau asap tercium dari kepala ikan manyung dengan bumbu mangut.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap:
- Panaskan minyak goreng ikan manyung sampai matang, angkat dan sisihkan
- Blender semua bahan halus, bisa diberi minyak dan air kalau seret
- Panaskan minyak, tumis bumbu kasar hingga wangi
- Masukkan bumbu halus masak sampai matang
- Masukkan santan aduk rata, masak hingga bersatu
- Masukkan ikan manyung, masak sampai bumbu meresap
- Siap dihidangkan
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Selamat mencoba resep mangut ikan manyung asap! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
