Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut manyung asap ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut manyung asap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang tidak berani memasak mangut manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung asap! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak mangut manyung asap hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut manyung asap!
Untuk menghidangkan Mangut Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 ekor ikan manyung asap
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris tipis
- Siapkan 6 buah bawah merah, iris tipis
- Gunakan 5 buah cabe merah besar, iris
- Siapkan 10 buah cabe rawit, iris
- Sediakan 2 buah cabe besar hijau, iris (optional)
- Gunakan 2 buah tomat merah, iris
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm laos, geprek
- Sediakan 1 buah serai, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil 1 sachet santan instan kecil (aku pake Kara)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 2 cm ruas kunyit
- Ambil 2 cm kencur
- Sediakan 3 lembar daun jerut purut, buang tulangnya
Di Restoran Kepala Ikan Manyung Mangut Bu Fat yang terletak di Cipete, Jakarta Selatan ini hidangan tersebut jadi primadona. Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Asap mengepul dari cerobong setiap rumah produksi yang menandakan sedang berlangsung proses.
Proses memasak Mangut Manyung Asap:
- Tumis semua bumbu hingga halum. Masukkan ikan Manyung.
- Tambahkan sedikit air untuk kuahnya. Masukkan santan. Beri gula dan garam. Biarkan mendidih dan rada menyusut kuahnya.
- Tes rasa kembali, angkat dan sajikan.
Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala. Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung.
Selamat mencoba resep mangut manyung asap! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
