Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 300 gram waluh/labu kuning
- Gunakan 3 ikan dukang yang sudah di panggang/ikan lainnya
- Ambil 500 ml santan cair
- Gunakan 300 ml santan kental
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1/4 st ketumbar
- Gunakan 6 biji kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/4 jari kencur
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 4 lembar daum jeruk
- Sediakan 20 biji cabai /sesuai selera ya bun
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan jika suka Masako
Langkah-langkah membuat Mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning):
- Buang kulut waluh potong kecil" dadu…lalu cuci tiriskan
- Haluskan semua bumbu saya pake cobek ya bun….bisa diblend juga….saya adanya cobek hehehe….
- Lalu tumis bumbu halusnya,sampai harum
- Masukkan dalam santan encer tadi bersama waluh yg sudah dibersihkan tadi..tambahkan gram,gula,masako.dan didihkan sampai waluh agak lunak….jangan trlalu lembek nanti hancur
- Setelah waluh lunak masukkan ikannya didihkan sebentar lalu tambahkan santan kentalnya didihkan sekali lgi,hanya sebentar saja ya bun nanti santen kentalnya pecah….cek rasa dan matikan api
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut dukang waluh(sayur ikan dukang waluh/labu kuning) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
