Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut manyung khas semarang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - mangut manyung khas semarang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut manyung khas semarang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut manyung khas semarang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut manyung khas semarang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut manyung khas semarang!
Untuk memasak Mangut Manyung Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 5 ikan manyung panggang
- Ambil 8 butir bawang merah, iris tipis
- Sediakan 4 butir bawang putih, iris tipis
- Ambil 5 buah cabe merah keriting, iris tipis serong
- Siapkan 3 buah cabai hijau besar, iris tipis serong
- Ambil 6 buah cabai rawit setan, iris tipis serong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 2 buah tomat, potong2
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai totole)
- Gunakan 2 buah santan instan (saya pake kara @65 ml)
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Ambil Bahan yang dihaluskan
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bahan Tambahan (boleh skip)
- Ambil 5 buah tahu kuning/coklat
- Ambil 4 potong tempe
- Siapkan 1 papan petai, iris serong (saya skip)
Pusatnya berada di Jalan Ariloka, Semarang Barat. Ikan manyung kha Bu Fat telah kesohor dan menjadi primadona kuliner di Semarang. Banyak tokoh terkenal yang singgah di rumah makan ini untuk mencicipi sensasi mangut yang pedas dan ikan manyung asap yang khas. Mangut Kepala Manyung menjadi alternatif makanan khas semarang.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Manyung Khas Semarang:
- Siapkan bahan2, saya tambahkan tahu dan tempe tapi lupa kefoto
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampe harum. Masukkan kencur dan kunyit yang sudah dihaluskan serta cabe iris. Tumis hingga layu
- Masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai. Tunggu beberapa saat kemudian masukkan ikan panggang beserta tahu dan tempe.
- Setelah harum masukkan santan dan tambahkan sedikit air.
- Masak hingga ikan matang. Setelah itu masukkan gula, garam, gula merah dan kaldu. Aduk hingga mendidih. Kemudian koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat.
- Didihkan dengan api kecil. Setelah matang, mangut siap dihidangkan
Makanan ini sendiri terdiri dari kepala ikan manyung, daging ikan manyung, santan, cabe dan juga tomat. Nasi Ayam Semarang Artikel karya Rina Susanti, yang kemudian saya ikuti juga dengan nulis kuliner khas Semarang yaitu Mangut Ndas Manyung ini. Beberapa tempat makan yang legendaris dan terkenal karena masakan Mangut Ndas Manyung di kota Semarang, sebagai berikut : - Mangut Ndas Manyung Bu Fat. Resep Memasak Mangut Ikan Pari/Manyung Khas Semarang. Ibu kota jawa tengah ini memang selalu mempunyai pesona tersendiri, selain mempunyai pantai-pantai yang indah kota semarang juga dekat dengan wisata pegungungan yang sejuk dan indah.
Mudah bukan membuat mangut manyung khas semarang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
