Coba resep sayur mangut ikan manyung asap sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu sayur mangut ikan manyung asap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sayur mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur mangut ikan manyung asap! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan sayur mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur mangut ikan manyung asap!
Untuk menyiapkan Sayur Mangut ikan manyung asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 5 ikan manyung asap (pilih dagingnya)
- Siapkan Santan (aq pake santan instan yang gak ribet)
- Gunakan 5 tahu kuning belah jd 2 bagian (bisa pake tahu putih)
- Sediakan Ale biji klampis secukupnya
- Ambil 1 ikat kacang panjang potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah terong potong2
- Sediakan Daun so (optional)
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk sobek2
- Gunakan 5 cabe hijau iris miring
- Gunakan 2 siung Bawang putih iris
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Gunakan 8 cabe setan utuh
- Sediakan Lengkuas geprek
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan Air
- Gunakan Bumbu halus=
- Siapkan 5 cabe merah kriting
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 4 kemiri
- Ambil 3 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Ambil Garam
- Sediakan Penyedap rasa
T ESTIMONI PEMBACA L y Ummu Bismillah Masak apa hari ini untuk keluarga tercinta? Kemaren ke pasar nemu ikan asap ikan pee alias ikan pari hhmm jadi teringat kpn hari pengen makan mangut. Tak perlu jauh-jauh ke Semarang, di sini Anda bisa mencicipi gurihnya ikan asap dengan kuah cabai ini. Ikan manyung merupakan ikan laut yang di Jakarta biasa disebut ikan jambal.
Cara membuat Sayur Mangut ikan manyung asap:
- Panaskan 1 sdm minyak…tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi
- Masukkan bumbu bumbu yg lain sampai agak layu
- Masukkan air dan santan…aduk aduk pelan..bila sudah mendidih masukkan semua sayuran, tahu dan ikan manyung asap
- Tes rasa
- Kalo sudah mendidih. Angkat dan siap disajikan
Padat dan gurihnya ikan ini menjadi alasan bu Fatimah untuk mengolah kepala dan daging ikan ini. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sayur mangut ikan manyung asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
