Coba resep mangut kepala manyung sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan mangut kepala manyung ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mangut kepala manyung karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut kepala manyung!
Untuk memasak Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr kepala manyung
- Gunakan 4 buah tahu putih potong besar
- Sediakan Petai (optional)
- Sediakan 1 buah tomat iris
- Ambil 1 serai geprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan 500 ml santan (saya pakai kara saset+air)
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 8 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan Sesuai selera cabai merah keriting
- Gunakan Sesuai selera cabai rawit setan
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Cara menyiapkan Mangut kepala manyung:
- Siapkan bahan2, haluskan bumbu (yang difoto kurang cabai merah keriting dan kemiri)
- Tumis bumbu halus, serai geprek, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, sampai harum.
- Tuang air secukupnya, lalu kepala manyung, masukkan gula, garam, kaldu bubuk, kemudian tahu, tomat dan terakhir santan. Aduk dan tes rasa, tunggu sampai mendidih dan air agak menyusut.
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Selamat mencoba resep mangut kepala manyung! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
