Ingin tau rahasia membuat sourdough baguette yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sourdough baguette terbaik! Sajian sourdough baguette ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sourdough baguette karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough baguette! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat sourdough baguette hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sourdough baguette yuk!
Untuk menyiapkan Sourdough baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 300 g air
- Gunakan 1 set yeast
- Gunakan 100 g sourdough
- Siapkan 470 g tepung roti
- Ambil 1/2 sdm garam
Place baguettes on parchment-lined baking sheets, sprinkled with semolina. Move one oven rack to the lowest level, and place one in the center of the oven. Place a large cast-iron skillet on the bottom rack. sourdough baguettes. French style baguettes on sourdough levain instead of baker's yeast.
Langkah-langkah memasak Sourdough baguette:
- Campurkan semua bahan kecuali garam
- Setelah di campur jadi satu ulet sampai menyatu atau selama 10-15 menit diamkan selama 10 menit setelah itu taru garam dan ulet kembali selama 10 menit
- Diamkan selama satu jam setelah satu jam ulet lagi sebentar dan bagi menjadi beberapa bagian terserah kita
- Setelah di bagi buat menjadi bulat dan diamkan selama satu jam lagi setelah itu panaskan oven dgn suhu 200°c dan masukan ke oven selama 35 menit dan roti siap di makan
- Jangan lupa ketika makan akan lebih enak jika kita oles dgn mentega
Easy, once you get the hang of handling, stretching and folding the dough. Also, fermenting overnight won't do: this bread dough proves over thirty-six hours and the result is a chewy, crusty and airy sourdough. They have a light, airy crumb, and perfectly crispy crust, making them a must-try recipe! DOWNLOAD MY FREE SOURDOUGH QUICK START GUIDEIncludes everything you need to know to bake your first loaf of sourdough bread! Beat in the whole-wheat flour and one cup of the bread flour, cover tightly with plastic wrap and allow to rise until very bubbly and light, six to eight hours depending on the warmth of the room.
Selamat mencoba resep sourdough baguette! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
