Baguette
Baguette

Coba resep baguette sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! baguette cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak baguette karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baguette! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Teman-teman dapat memasak baguette hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin baguette yuk!

Untuk menyiapkan Baguette, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
  1. Siapkan 336 g tepung terigu
  2. Sediakan 190-200 ml air hangat
  3. Ambil 1/2 sdm gula pasir
  4. Gunakan 1/2 sdt garam
  5. Sediakan 6 g ragi
  6. Siapkan 27 g mentega
  7. Ambil Olesan:
  8. Siapkan Tepung
  9. Siapkan Air garam/putih telur + sejumput garam

Place the logs, seam-side down, into the prepared baker. The baguette slices thaw in just a few minutes at room temp. Or they can be warmed in the oven or toasted up. Hopefully this takes the mystery out of the crusty French baguette!

Langkah-langkah membuat Baguette:
  1. Larutkan gula dg air hangat hingga larut. Tuangkan ke tepung sedikit demi sedikit sehingga tidak ada lagi tepung kering, aduk hingga merata. Buat dlm wadah tutupi dg plastik wrap atau tutup panci. Diamkan selama 30 menit (autolisis) pada suhu ruang.
  2. Campurkan adonan dg ragi, uleni sebentar hingga setengah kalis masukkan garam dan mentega. Uleni kembali sehingga adonan kalis elastis.Buat wadah kembali, tutup. Diamkan kembali adonan selama 30 menit.
  3. Kempeskan adonan uleni ringan dg ujung jari sebentar hingga tidak ada lagi udara yg terperangkap. Bulatkan. Buat wadah, tutup. Diamkan lagi selama 30 menit.
  4. Kempeskan lagi adonan. Bagi menjadi 3 bagian. Taburi dg tepung. Giling tipis masing2 bulatan. Gulung. Taburi dg tepung terigu, olesi/ semprot dg olesan. Kerat2 dg silet sesuai dg pola yg diinginkan. Diamkan selama 10 - 30 menit.
  5. Panaskan oven pada suhu 200 derajat celcius dg api atas bawah. Panggang adonan selama 12-15 menit. Turunkan suhu menjadi 180 derajat celcius panggang kembali selama 30 menit (sesuaikan oven masing2). Tuk hasil yg kecoklatan pada 10-15 menit terakhir roti dapat diletakkan pada rak paling atas.
  6. Potong2 saat roti sudah dingin. Hidangkan dg olesan atau bikin garlic bread sebagai teman cream soup favorit. Yummy!

It's definitely something you can do yourself, so don't let anyone intimidate you! You'll love the result and everyone will be so impressed! It is explained in further detail by Paul in Masterclass. A baguette is one of the true icons of the French culinary tradition. The perfect baguette, light with a crusty exterior and a soft, slightly chewy interior, is as sublime a creation as has ever emerged from any oven.

Mudah bukan membuat baguette? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.