Coba resep ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)!
Untuk menghidangkan Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam (sy pakai sayap)
- Ambil 1 ons cabe ijo
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 btg serai
- Ambil 3 siung bawang puti
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt trasi goreng/bakar
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh / tomat ijo
- Siapkan Gula garam
- Ambil Air kaldu 1 gelas (boleh air biasa, kaldu bubuk optional)
- Siapkan 10 sdm minyak goreng ( memang pakai banyak agar tdk gosong?
Resep Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo). Ketika kamu mengunjungi sebuah rumah makan padang, dapat dipastikan sambal ini tak pernah dilewatkan oleh mereka yang berkunjung ke rumah makan tersebut. Lihat juga resep Ayam Lado Mudo enak lainnya. Sambal ijo Padang atau sambal lado mudo memiliki rasa yang khas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo):
- Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, belimbing/tomat sampai matang empuk
- Lalu uleg kasar dan tambahkan gula, garam, terasi lalu tes rasa
- Rebus ayam secara terpisah sampai matang, buang airnya kl ayam potong dan pakai kaldunya kl ayam kampung. Lalu goreng ayam setengah matang
- Lalu panaskan minyak goreng sambal dan tambahkan daun jeruk serta serai masak sambil di aduk sampai sambal jd ijo tua lalu siram air dan masukkan ayam lalu masak sampai air habis dan siaaap dinikmati dengan nasi panas.
Tidak terlalu pedas dan ada sedikit rasa asam berkat cabai hijau dan tomat hijau yang menjadi bahan utamanya. Nah, sambal ijo atau sambal lado mudo sebenarnya juga bisa disantap dengan masakan non-Padang. Disajikan bersama ayam geprek atau nasi putih saja sudah enak, kok. Rahasia Cara Membuat Resep Ayam Sambal Ijo Lado Mudo Khas Padang Yang Enak, Pedas dan Empuk. Pada umumnya, kita menggunakan sambal sebagai teman makan bersama dengan sepiring nasi putih, sayur atau dengan lauk goreng seperti ikan, ayam ataupun bebek.
Mudah bukan membuat ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
