Ingin tau rahasia membuat asam manis ikan asin telang/tenggiri yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep asam manis ikan asin telang/tenggiri terbaik! Hadirkan asam manis ikan asin telang/tenggiri untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak asam manis ikan asin telang/tenggiri karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asam manis ikan asin telang/tenggiri! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat asam manis ikan asin telang/tenggiri hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin asam manis ikan asin telang/tenggiri yuk!
Untuk menyiapkan Asam manis ikan asin telang/tenggiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1/4 kg Ikan asin telang (tenggiri)
- Gunakan Bumbu :
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 2 buah cabe hijau besar (karena gak punya jadi saya skip)
- Ambil 10 buah cabe rawit
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang
- Ambil 2-3 sdm air asam jawa
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Gula
- Ambil secukupnya Air
Ikan asin tenggiri (telang) masak asam atau di tempat saya tinggal, Tabalong-Kalimantan Selatan lebih familiar disebutnya dengan iwak karing telang masak asam ini adalah menu penggugah selera yang gak ada matinya dan menjadi favor. Ikan asam manis ini dimasak dengan cara digoreng tepung, kemudian dicampur dengan saus asam manis. Tumis ikan asin tenggiri asam manis. Seperti namanya, Masak Asam Talang atau Telang Asam Manis terbuat dari ikan asin telang.
Langkah-langkah menyiapkan Asam manis ikan asin telang/tenggiri:
- Potong dadu ikan asin telang, jangan terlalu besar jangan terlalu kecil
- Rendam ikan asin telang dengan air panas agar mengurangi rasa asin nya
- Goreng ikan asin telang, dgn api sedang agar tidak mudah hancur pada saat di campur dengan bumbu, angkat kemudian tiriskan
- Iris kecil2 bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit, serta tomat
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabai sampai harum kemudian masukkan tomat
- Masukkan 2-3sdm air asam jawa kemudian masukkan ikan asin telang yang sudah di goreng
- Tambahkan air secukupnya, tambahkan penyedap rasa, garam dan gula sesuai selera tunggu sampai meresap kemudian koreksi rasa
- Sajikan
Ada yang menyebut ikan asin talang adalah nama lain dari tenggiri, walaupun saya tidak yakin mereka berdua berasal dari jenis yang sama. Untuk memasaknya, ikan asin talang yang sudah bersih dipotong-potong terlebih dahulu berbentuk dadu, kemudian digoreng. Bola.com, Jakarta - Potensi sumber daya alam lautan Indonesia sangat melimpah. Itulah mengapa, kita dengan sangat mudah menemukan berbagai olahan berbahan dasar ikan, termasuk kuliner lezat dari ikan asin. Ikan asin merupakan satu di antara olahan dari ikan yang cukup terkenal di Indonesia.
Selamat mencoba resep asam manis ikan asin telang/tenggiri! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
