Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan pe (pari) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan pe (pari), sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mangut ikan pe (pari) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pe (pari)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan mangut ikan pe (pari) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan pe (pari) yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Pe (Pari), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 10 iris daging ikan pe panggang
- Siapkan 2 sdm minyak, untuk menumis
- Siapkan 5 butir bawang merah, iris
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 cm jahe, memarkan
- Ambil 400 ml santan
- Sediakan 2 buah tahu putih, potong sesuai selera
- Siapkan 1 genggam taoge
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1 Buah cabai merah
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Sekali makan bikin ngga setop" saking enaknya. Hmm, edisi kali ini mamak mau buat mangut terendul, karna pake ikan pe. Ikan yang susah banget di cari,. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Ikan Pe (Pari):
- Cuci bersih ikan pe panggang dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama bumbu yyang diiris, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan jahe hingga harum.
- Masukkan santan, ikan pe panggang dan tahu, masak hingga kuah mulai menyusut.
- Tambahkan taoge, masak sebentar dan angkat
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri.
Selamat mencoba resep mangut ikan pe (pari)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
