Bosan sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asin telang asam manis ala mama cece ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ikan asin telang asam manis ala mama cece cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak ikan asin telang asam manis ala mama cece karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin telang asam manis ala mama cece! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan ikan asin telang asam manis ala mama cece hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin telang asam manis ala mama cece yuk!
Untuk menghidangkan Ikan asin telang asam manis ala mama cece, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asin telang
- Sediakan Asam jawa rendam ke air panas
- Gunakan Bahan yg di iris :
- Ambil Bawang merah + putih
- Sediakan Bawang bombay
- Siapkan Lombok
- Siapkan Tomat
- Ambil Pete (kalo suka)
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
Ikannya gede banget, tapi waktu dimasak dipotong dadu kecil-kecil gitu. Kalo makan ini harus pakai nasi putih yang masih hangat, makannya pakai tangan, nikmatnya kebangetan, deh. Nahh di menu masakan Banjar ada juga lho menu sayur asem ala Banjarnya, namanya yaitu gangan asam kepala patin. Nah ikan patinnya bisa diganti dengan ikan lain, seperti ikan kakap 🐟.
Cara menyiapkan Ikan asin telang asam manis ala mama cece:
- Rendam ikan asin telang 5 mnt kemudian iris kotak / dadu
- Goreng setengah matang / sesuai selera. Bisa cryspi atau sedang aja
- Tumis smua bahan yg uda di iris smpe harum kecuali tomat. Kemudian masukan air asam jwanya sambil di saring yaa. Biar bijinya gak keikut
- Setelah mendidih masukkan ikan asin yg uda di goreng, masukkan jg tomat yaa. Terakhir koreksi rasa. Gula plus penyedapnya jgn lupa.
- Taraaa… Siap di santaap
Pengen makan ikan asin, tapi ga sekedar digoreng. Dulu rajin banget bikin cerpen sampai kelas XI. Meski udah ada laptop, tapi masih suka nulis manual. Inget banget dulu nulis cerpen yang inspirasinya dari teman-teman di kelas atau kejadian di sekolah, ditulis di kumpulan kertas kosong yang dijadikan sejenis block notes ala-ala. Resep-resep dan Inspirasi memasak yang mudah diikuti, lezat, sehat buat sajian keluarga.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan asin telang asam manis ala mama cece. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
