Ingin tau rahasia bikin kerupuk seblak kering a la raniay yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kerupuk seblak kering a la raniay terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan kerupuk seblak kering a la raniay! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak kerupuk seblak kering a la raniay karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk seblak kering a la raniay! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat kerupuk seblak kering a la raniay hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kerupuk seblak kering a la raniay yuk!
Untuk membuat Kerupuk Seblak Kering A la Raniay, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 Kerupuk bawang
- Gunakan 1 liter Minyak sayur untuk merendam dan menggoreng
- Siapkan 7 siung Bawang Putih
- Gunakan 1-2 sachet Bon Cabe (sesuai selera pedas)
- Gunakan Kencur secukupnya (kalau menurut saya agak banyak lebih nikmat)
- Gunakan Sejuput garam
Seblak kerupuk kering adalah camilan yang lezat dan umumnya pedas. Seblak ini dibuat tanpa menggunakan air sehingga memiliki masa simpan lebih lama dari seblak biasa. Kerupuk pada seblak kering ada yang mengembang penuh dan ada juga yang tidak atau setengah matang (lebih umum ditemukan). Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya.
Proses menyiapkan Kerupuk Seblak Kering A la Raniay:
- Rendam kerupuk di dalam minyak selama 1-2 jam (bukan minyak panas)
- Setelah di rendam, nyalakan kompor dengan api kecil. Lalu goreng kerupuk sekitar 2-3 menit
- Tiriskan kerupuk setelah di goreng.
- Kemudian, kupas bawang putih dan kencur. Lalu potong kecil-kecil.
- Setelah di potong, goreng bawang putih dan kencur nya sampai agak kering, lalu angkat menggunakan saringan.
- Ulek bawang putih dan kencur yang tadi setelah di goreng. Tambahkan sedikit garam.
- Setelah menjadi serbuk halus, tuang kerupuk kedalam toples, lalu tambahkan Bon Cabe sesuatu selera. Di aduk sedikit sampai bumbu merata. Kerupuk seblak kering siap di sajikan.
Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Varian seblak pun kini sudah bermacam-macam, tak hanya mi. Jika pada seblak basah kerupuk yang akan dimasak direndam dan direbus terlebih dahulu sampai lembek, maka untuk seblak kering kerupuk yang akan dimasak langung digoreng bersama dengan bumbu halus hingga merekah. Kehati-hatian tentunya diperlukan sekali pada saat penggorengan seblak kering ini agar tidak gosong yang justru akan menjadikan seblak.
Mudah bukan membuat kerupuk seblak kering a la raniay? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
