Ingin tau rahasia bikin kerupuk seblak kering yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kerupuk seblak kering terbaik! kerupuk seblak kering salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak kerupuk seblak kering karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerupuk seblak kering! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat kerupuk seblak kering hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kerupuk seblak kering yuk!
Untuk membuat Kerupuk seblak kering, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1/2 kerupuk
- Gunakan 3 ruas kencur / 1 biji kencur ukuran sedang,sesuai selera
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 1/2 bungkus bumbu ayam bawang
- Sediakan 1/2 bubuk cabe
- Ambil Minyak goreng
Cara membuat seblak kering sebenarnya mirip dengan kerupuk pedas pada umumnya. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. Selain itu, makanan ringan dengan cita rasa pedas merupakan salah satu makanan favorit bagi masyarakat.
Proses membuat Kerupuk seblak kering:
- Siapkan wajan atau wadah..Rendam kerupuk dengan minyak goreng selama 4 jam..kerupuknya harus benar-benar terendam.minyaknya baru buka dari kemasannya..
- Iris kencur tipis-tipis lalu goreng..tiriskan diatas tisu biar bener-bener kering..masukan dalam plastik lalu tumbuk menjadi bubuk..
- Iris bawang putih tipis-tipis lalu goreng..tiriskan diatas tisu biar bener-bener kering..masukan dalam plastik lalu tumbuk menjadi bubuk..
- Iris tipis-tipis daun jeruk lalu goreng,.tiriskan diatas tisu biar bener-bener kering..masukan plastik lalu tumbuk kasar..
- Setelah 4 jam direndam, kerupuk tadi digoreng..tiriskan..siapkan wadah,masukan kerupuk yg sudah digoreng..,bawang putih,kencur dan daun jeruk yang sudah ditumbuk lalu aduk..masukan juga bubuk ayam bawang dan bubuk cabe,aduk sampai tercampur semua..
Dengan demikian, saya memilih membuat makanan ringan yaitu "Seblak Kering" karena bahan baku yang digunakan mudah didapatkan (bahan baku nya adalah kerupuk) dengan cita rasa pedas yang banyak diminati masyarakat. Makanan berasa pedas ini dinamai kerupuk seblak kering pedas gurih. Kerupuk seblak merupakan makanan khas Bandung, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih dan pedas tentunya. Dalam penyajiannya krupuk sebalh ini bisa dioalah menjadi dua jenis varian yang pertama krupuk seblak basah dan yang ke dua adalah krupuk seblah kering. Selain terbuat dari kerupuk basah, Anda juga bisa menambahkan ceker, sosis, makaroni, cilok, dan lainnya.
Selamat mencoba resep kerupuk seblak kering! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
