Ingin bikin baguette a.k.a roti perancis yang nikmat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep baguette a.k.a roti perancis terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan baguette a.k.a roti perancis! Menu spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang tidak berani memasak baguette a.k.a roti perancis karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari baguette a.k.a roti perancis! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan baguette a.k.a roti perancis hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin baguette a.k.a roti perancis yuk!
Untuk menghidangkan Baguette a.k.a roti perancis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 ml susu cair hangat
- Siapkan 400 gram tepung protein tinggi (saya menggunakan protein sedang)
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 2 sdt ragi instant
Kl pernah makan Garlic Bread di Pizza Hut, nah rotinya pake baguette. Roti baguette dahulu sengaja diciptakan sedemikian rupa agar prajurit Napoleon tidak kerepotan membawa bekal yang terlalu banyak di medan perang. Lihat juga resep Roti Baguette (Crusty Baguette) enak lainnya. Advertisement Resep Roti Baguette Prancis Asli Enak.
Proses memasak Baguette a.k.a roti perancis:
- Mix dalam wadah, susu cair, gula, ragi instan, dan 1/4 bagian tepung terigu (100gram), aduk sampai semua tercampur rata. Diamkan +- 20 menit.
- Setelah 20 menit, campuran td akan berbuih menandakan ragi sudah bekerja/ aktif, Masukkan sisa tepung yg sebelumnya sudah dicampur garam dan aduk sampai tercampur rata, dan uleni -+10menit, lebih lama ngulenya lebih bagus karna akan menghasilkan rongga2 roti yg besar, bahkan para baker perancis menyarankan uleni dengan teknik banting lipat hingga minimal 200x ebusettt 😨😂. Setelah di ulen Diamkan sekitar 45 menit.
- Setelah 45 menit, kempiskan adonat dan bagi2 adonan sesuai selera besar kecil dan bentuknya, kalo saya menjadi 6 bagian, setelah dibentuk Diamkan sekitar 2 jam.
- Setelah 2 jam, taburi bagian atas adonan dengan tepung, lalu iris bagian tengah adonan dengan pisau tajam atau silet, bisa menyamping atau memanjang. Kalo saya taburi tepungnya kebanyakan soalnya anakku ikut naburin :p
- Panggang dalam oven yg sebelumnya sudah dipanaskan sekitar 10 menit dengan api sedang selama 20-30 menit, atau sampai Matang dan bagian atas roti berwarna kecoklatan. sesuaikan dengan oven masing2.
- Setelah matang roti bisa langsung di makan oles dengan butter begitu aja jg enak, tp mamiku biasanya suka makan pakai goulash soup, atau dibikin garlic bread..
Baguette adalah roti tradisional Perancis ini memiliki kulit yang keras, berwarna coklat dan bagian dalamnya banyak terdapat lubang-lubang lembut dan empuk. Baguette adalah roti standar Prancis (French Bread), dengan panjang sekitar setengah meter biasanya disajikan dengan sup atau dipanggang lalu diberi aneka macam topping sesuai selera. Roti Baguette, yang dari namanya saja tercium bau-bau Perancis, adalah roti panjang dan tipis yang biasanya terbuat dari adonan tanpa lemak dasar. Yang menarik yah, teman kesayangAnns, adonan untuk roti Baguette ini ditentukan oleh hukum di Perancis. Tidak seperti roti Prancis yang biyasa kita konsumsi, roti baguette ini memiliki tekstur yang lembut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat baguette a.k.a roti perancis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
