Sedang mencari resep pepes ikan kembung yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pepes ikan kembung terbaik! pepes ikan kembung, sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pepes ikan kembung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan kembung! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pepes ikan kembung hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pepes ikan kembung yuk!
Untuk memasak Pepes Ikan Kembung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan kembung/selar/banyar
- Ambil 1 bh jeruk nipis
- Ambil Daun salam,sebanyak ikan yang mau dibungkus
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Siapkan 4 bh tomat,iris memanjang
- Siapkan Cabe rawit utuh,sesuai selera
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 50 gr bawang putih
- Ambil 150 gr bawang merah
- Gunakan 10 bh cabe merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 bks kecil terasi,bakar
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
Setelah itu, lumuri bumbu ini pada ikan kembung hingga kebagian perut ikan secara merata dan sisihkan terlebih dahulu agar bumbu meresap pada ikan sekitar. Pepes ikan merupakan hidangan Indonesia yang menggunakan isi ikan. Kali ini, apa kata anda cuba pepes yang menggunakan isi ikan kembung, pasti sedap! Adalah salah satu olahan ikan favorit.
Proses membuat Pepes Ikan Kembung:
- Bersihkan ikan,lumuri perasan jeruk nipis.
- Siapkan semua bumbu halus. Ulek/blender bumbu.
- Ambil 2 lembar daun pisang,letakkan daun salam di tengah,beri satu sendok bumbu (atau sesuaikan dengan besarnya ikan saja),taruh ikan,tutup lagi dengan satu sendok bumbu. Tambahkan irisan tomat,daun kemangi dan cabe rawit utuh. Bungkus dan sematkan (bungkus tum),kukus kira-kira 30 menit.
- Setelah matang,bakar diatas bara api atau teflon sambil dioles sedikit minyak permukaannya sampai daun pisang agak kering. Sajikan.
Meski memakai banyak bumbu, tapi prosesnya sederhana. Sehingga meski kamu belum pernah membuat pepes, pasti tidak akan gagal mencoba resep ini. Pepes Ikan Kembung: Steamed & Grilled Mackerel in Banana Leaves. Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Kemangi - Variasi resep masakan ikan merupakan salah satu cara untuk mengatasi sajian yang monoton. Tentu Anda merasa bosan bukan jika menyajikan menu ayam dan daging terus.
Selamat mencoba resep pepes ikan kembung! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
