Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan asin asam manis ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ikan asin asam manis cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ikan asin asam manis karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asin asam manis! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan asin asam manis hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan asin asam manis yuk!
Untuk membuat Ikan asin asam manis, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gr ikan asin tengiri,potong kotak selebar 2 jari,goreng
- Siapkan 1 bulatan gula merah ambil setengahnya,serut hingga halus
- Siapkan secukupnya asam jawa tambahkan air, remas, ambil airnya saja
- Ambil 3 buah cabe merah besar, iris serong
- Ambil 3 buah cabe hijau besar, iris serong
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah bawang bombay, iris memanjang
- Gunakan 3 biji tomat buah, iris
- Ambil 5 siung bawang putih, iris tipis
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan boleh tambah garam sdkt klo ikanx kurang asin
- Sediakan sedikit gula pasir
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan minyak goreng
Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti. Nggak ikan gurame saja yang bisa dibikin olahan. Asam pedas manis ikan asin tenggiri biasa ku sebut masak asam manis telangi-telangi.
Cara membuat Ikan asin asam manis:
- Panaskan minyak goreng,tumis bawang bombay,bwgmerah,bawang putih hingga layu.
- Masuk kan ikan yg sdh digoreng,aduk rata,tambahkan air asam,dan air secukupx
- Tambahkan serutan gula merah,beri sdkit gula pasir,garam jika perlu,dan penyedap rasa secukupx,aduk hingga rata,diamkan sampai kuah agak mengental
- Terakhir masuk kan irisan cabe merah,cabe hijau,cabe rawit,dan tomat buah,aduk sebentar,,ikan asin asam manis sudah boleh dinikmati,,selamat mencoba ya…
Rasanya yg nano-nano, ada manis pedas asin gurih membuat nafsu makan meningkat, he Dyahannur. Marii dicoba yg doyan olahan ikan asin, resep ini mudah bgt buat dicoba. Rasanya manis, asem, asin moms kaya. Masukkan ikan asin goreng dan aduk-aduk hingga merata. Masukkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
Mudah bukan membuat ikan asin asam manis? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
