Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut kepala manyung ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! mangut kepala manyung adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak mangut kepala manyung karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat mangut kepala manyung hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut kepala manyung yuk!
Untuk menghidangkan Mangut kepala manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan :
- Siapkan 1 kg kepala manyung
- Siapkan 1000 ml santan
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil 1 gemgam daun kemangi
- Sediakan Bumbu iris :
- Siapkan 15 cabe merah keriting
- Siapkan 10 cabe ijo keriting
- Ambil 10 cabe rawit
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 cabe merah keriting
- Gunakan 5 butir kemiri bakar
- Sediakan 1 ruas ibu jaro kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas ibu jari kencur
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan I ibu jari laos
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 ibu jari jahe
- Ambil Garam
- Gunakan Gula merah
Kamu bisa saja membuatnya sendiri di rumah. Rasa dari mangut di Warung Makan Kepala Manyung Bu Fat ini adalah gurih dan pedas. Karena itulah, buat kamu yang kurang gemar dengan kuliner pedas, bisa kurang-kurangi cabainya. Kepala ikannya lembuut, dan itu bumbu yaaa, diolesin merata di kepala Manyung , endeeeus meresap sampai ke dalam-dalam.
Langkah-langkah memasak Mangut kepala manyung:
- Cuci beraih kepala manyung, sisihkan
- Rajang tipis bumbu iris, haluskan bumbu halus.
- Siapkan wajan… Beri minyak goreng secukupnya, tumis bumbu iris, aduk aduk sampai layu, masukkan bumbu halus… Aduk aduk sampai baunya harum dan matang, masukkan daun salam,sereh, daun jeruk, laos
- Masukkan santan, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, gula merah, cek rasa, masukkan kepala manyung, daun kemangi, diamkan -/+ 15 menit
- Angkat.. Siap disajikan 😊😊😊
Jadi pas di hisep, berasa puaaaas banget ;). Aku rada cerewet soal ikan , amis dikit, langsung ga napsu :p. Nah mangut manyung ini, lebih dominan bau daging ikan yang diasapi. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang.
Mudah bukan membuat mangut kepala manyung? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
