Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut ikan manyung ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut ikan manyung adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut ikan manyung karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan manyung! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak mangut ikan manyung hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung!
Untuk menghidangkan Mangut Ikan Manyung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 600 gr daging manyung asap (kurleb 14 potong)
- Ambil 1 btg sere, geprek
- Ambil 3 lbr daun jeruk, sobek sedikit
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan Secukupnya/sepotong laos, memarkan
- Siapkan 1000 ml santan (kurang lbh)
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk (opsional)
- Gunakan Secukupnya pete (opsional, saya nggak pakai)
- Siapkan Bumbu Halus : 👇
- Sediakan 15 bh bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri sangrai
- Siapkan 20 bh cabe merah kriting/sesuai selera
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah/sesuai selera
- Gunakan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 cm kencur
Masakan ini memakai ikan Manyung sebagai bahan dasar pengolahan. Bagian kepala ikan yang sering dipilih untuk diolah, tetapi anda juga dapat mempergunakan bagian daging tubuh ikan. Ikan Manyung adalah sejenis ikan laut yang biasa diolah menjadi ikan asin dan biasa disebut. Baru tahu mba ada mangut manyung wkwkwk.dan ikan manyung :p tapi liat penampakannya enak yah.
Cara memasak Mangut Ikan Manyung:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tuangi santan. Masukkan sere, daun jeruk, salam laos, garam & gula. Biarkan hingga santan mendidih.
- Kecilkan api, masukkan ikan mangut, biarkan hingga santan agak menyusut & bumbu meresap. Cicipi rasa. Yummy…😚😋
Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
