Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ikan manyung bumbu mangut pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ikan manyung bumbu mangut pedas adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah minder duluan ikan manyung bumbu mangut pedas karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan manyung bumbu mangut pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ikan manyung bumbu mangut pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan manyung bumbu mangut pedas yuk!
Untuk memasak Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 potong ikan manyung, cuci bersih, goreng sebentar, tiriskan
- Siapkan 3 potong tahu kuning, iris kotak, goreng sebentar, tiriskan
- Sediakan 100 cc santan kental
- Gunakan 7 buah cabe hijau besar, buang bijinya, rajang kasar
- Siapkan 0,5 sendok makan garam
- Gunakan 1 sendok makan gula
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 5 cm laos, digeprek
- Sediakan 2 buah serai/kamijara, ambil putihnya dan digeprek
- Sediakan 300 cc air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan secukupnya Royco rasa ayam bila perlu
- Siapkan Bumbu-Bumbu Yang Dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
Resep Mangut Ikan Manyung Khas Semarang. sebagai orang asli semarang, Mangut Ikan Manyung ini jadi menu favorit keluarga. Kali ini saya buat dengan bumbu iris serta pemakaian bumbu pawon yang tidak pelit ya, agar ikan manyung asap ini tidak amis dan bertambah sedap ketika disantap. Masakan kepala ikan manyung kuah pedas sangat terkenal di wilayah pesisir utara Jawa Tengah dan Jawa Timur. Hidangan laut ini memakai banyak bumbu.
Cara menghidangkan Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas:
- Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan, sampai keluar bau harum masakan. Masukkan daun salam, laos, dan serai. Tumis sampai layu.
- Tambahkan air, garam, dan gula. Tunggu sampai mendidih. Cicipi/cek rasa.
- Masukkan ikan manyung dan tahu kuning. Aduk sampai bumbu meresap.
- Tambahkan santan kental dan rajangan cabe hijau. Aduk-aduk sebentar sampai santan mendidih tetapi tidak pecah. Cicipi/cek rasa. Ikan Manyung Bumbu Mangut Pedas siap dihidangkan.
Hal itu memang sengaja dibuat untuk menyamarkan bau amis. Meskipun yang digunakan bagian kepala, tapi masih tetap saja layak dimakan karena banyak terdapat daging pada bagian tersebut. Oleh sebab itu, pilih kepala manyung yang besar supaya banyak. Jakarta - Di sini ada mangut kepala manyung pedas menggigit plus botok petai cina. Dibuat dengan resep turun-temurun selama tiga generasi, restoran ini punya banyak penggemar.
Selamat mencoba resep ikan manyung bumbu mangut pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
