Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut pedas terong,tempe,dan ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut pedas terong,tempe,dan ikan asap cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut pedas terong,tempe,dan ikan asap karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut pedas terong,tempe,dan ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut pedas terong,tempe,dan ikan asap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut pedas terong,tempe,dan ikan asap yuk!
Untuk memasak Mangut Pedas Terong,Tempe,dan Ikan Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 3 buah terong hijau,kupas kulitnya
- Siapkan 1 papan tempe,ukuran tanggung
- Siapkan 5 buah ikan asap,sy pakai ikan manyung
- Siapkan 1 batang serai,ambil bagian dalam dan geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas,geprek
- Siapkan 8 lembar daun jeruk,sobek sedikit
- Gunakan 2 bungkus santan instant,sy pakai sun kara kecil
- Sediakan 1 lingkar gula jawa
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu Halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 7 lombok rawit merah
- Siapkan 7 buah lombok merah keriting
- Gunakan 1 butir kemiri sangrai
- Sediakan 8 ruas kencur (ini rahasia sayur mangut yg sedap n pedas,makin banyak makin mantap)
- Sediakan 1 ruas kunyit,geprek
- Sediakan Secukupnya garam
Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari Asap Tahu Terong enak lainnya! Lihat juga resep Mangut Pedas Terong,Tempe,dan Ikan Asap enak lainnya! Lihat juga resep Mangut Terong Ijo Ikan Asap enak lainnya!
Langkah-langkah memasak Mangut Pedas Terong,Tempe,dan Ikan Asap:
- Siapkan terong yg sudah dikupas kulitnya,dpotong kotak agak besar.Dan siapkan tempe,dipotong kotak agak besar.Sisihkan.
- Siapkan bumbu halus lalu dihaluskan.
- Siapkan wajan beri minyak goreng kira-kira sebanyak bumbunya sampai terendam.Masukkan bumbu halus,irisan gula jawa,serai,lengkuas,daun jeruk,tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan santan dan air secukupnya.Lalu pindahkan ke panci agak besar.Masukkan terong,tempe,ikan asap,gula jawa,penyedap dan air hingga semua terendam.Aduk rata lalu tunggu hingga mendidih dan terong matang.Jangan lupa pastikan rasa sayurnya enak pas di lidah.
- Sayur mangut siap dihidangkan.
Lihat juga resep Mangut Ikan Asap enak lainnya. Tak ada ikan panggang atau ikan asap pun,terong masih bisa dimasak ala bumbu mangut. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah. Menu mangut ikan ini sangat cocok dikonsumsi untuk hidangan makanan siang bersama nasi hangat. Resep mangut ikan asap manis pedas dan gurih menggugah selera Bahan dan Bumbu Mangut Ikan Asap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut pedas terong,tempe,dan ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
