Coba resep ayam arak minyak wijen sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam arak minyak wijen cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam arak minyak wijen karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam arak minyak wijen! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ayam arak minyak wijen hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam arak minyak wijen!
Untuk memasak Ayam arak minyak wijen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 4 potong Ayam pejantan 4potong (dari ukuran 1 ekor dipotong menjadi 10)
- Gunakan 3 ruas Jahe, iris korek api
- Ambil 1 sdt minyak wijen bangka (hitam pekat)
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 3 sdm Arak masak (wong ciu)
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Masukkan bawang merah, bawang putih, kulit ayam dan minyak goreng di atas teflon/ wajan. Panaskan dengan api sedang hingga bawang dan kulit ayam terlihat kecoklatan. Berikut ini ada lima manfaat minyak wijen untuk masakan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam arak minyak wijen:
- Cuci ayam, keringkan dgn tissue towel, goreng hingga matang. sisihkan
- Goreng jahe dgn minyak sayur hingga garing, sisihkan
- Tambahkan minyak wijen kedalam minyak sayur bekas goreng jahe, masukkan ayam yg telah matang, beri wongciu, tambahkan sedikit air dan masak hingga air menyusut. angkat, taburi jahe, sajikan dgn cocolan garam
Selain menggunakan air perasan jeruk nipis atau jeruk lemon untuk menghilangkan bau amis pada daging ayam, kita juga bisa menambahkan minyak wijen secukupnya. Aroma minyak wijen bisa menetralkan bau amis pada daging dengan cukup efektif. Beras cuci bersih,tambah air dan arak direndam setengah jam ke atas.( penting : di rendam arak untuk membuat aroma nasi . Yaa kalo saya sih yang penting mah ayam kampung lah namanya. Tidak hanya untuk masakan rumahan, produk-produk minyak wijen tersebut telah dipercaya pada juru masak di restoran mewah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam arak minyak wijen. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
