Coba resep pastel renyah sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan pastel renyah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pastel renyah karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel renyah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak pastel renyah hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pastel renyah!
Untuk menghidangkan Pastel Renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan kulit
- Gunakan 250 gram terigu
- Sediakan 3/4 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 50 gr butter saya pakai royal butter margarine palmia
- Sediakan 110 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan isi
- Ambil 2 Paha ayam suir (saya pake bagian dada mentok potong dadu)
- Ambil 1 Wortel yang besar potong kotak
- Sediakan 2 kentang potong kotak
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 buah bawang bombay
- Ambil 5 ekor udang tanpa kulit
- Ambil 1 batang Daun sladri
- Siapkan 1/2 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 ikat Saya tambah isian bihun
- Gunakan 2 butir Telor rebus
Pastel yang enak itu kulitnya renyah, ngeprul dan gurih. Isinya ada gurih da rasa manis samar-samar gitu. Adonan kulit pastel itu bukan adonan roti ya, kalau adonan roti di uleni, kalau pastel jangan. Kalau di uleni, nanti adonan jadi liat, akibatnya sudah ketika di tipiskan akan menciut lagi terus, dan jika di.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Renyah:
- Rajang bawang bombay, udang & bawang putih (resep asli di blender)
- Cara buat adonan kulit
- Tumis bumbu bombay udang dan bawang putih dengan minyak sampai harum, masukkan wortel & kentang sampai layu, masukkan merica, gula, garam, kaldu instant, icipin rasanya, masukkan daun sladri
- Masukan bihun yg sdh di rendam air panas dan di tiriskan tambahkan sedikit kecap sampe tercampur rata matikan api
- Cara buat adonan kulit. 1.Campur tepung terigu dengan garam, gula, merica hingga rata.
- 2.Tambahkan butter / margarine aduk-aduk dengan ujung jari-jari hingga berbutir halus. - Tuangi air & minyak sambil uleni ringan hingga tercampur rata.
- 3.Uleni sampai adonan tidak lengket lagi.
- 4.Bagi adonan jadi 12 bulatkan adonan, gilas adonan agak tipis, isi dg isian, bentuk & cetak sesuai selera. Saya jd 21 biji 😂
- CARA MENGGORENG: - - Panaskan minyak sampai 1/2 panas, masukkan pastel, pertengahan antara api kecil & sedang sampai kira" dalamnya matang, baru pakai api sedang sampai kecoklatan
Tambahan garam dan margarin membuat kulit pastel terasa gurih. Sementara air hangat membuat kulit pastel menjadi renyah dan berpori. Pastel, sudah pasti.gorengan ini banyak di sukai tua muda. Namun tak sedikit teman-teman yang sering menanyakan, kok pastelnya alot, atau kurang renyah, dll. Salah satu kesalahan utama itu mungkin cara penanganan adonan.
Mudah bukan membuat pastel renyah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
