Ingin bikin asam manis telang khas banjar yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep asam manis telang khas banjar terbaik! Hadirkan asam manis telang khas banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak asam manis telang khas banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam manis telang khas banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan asam manis telang khas banjar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asam manis telang khas banjar yuk!
Untuk menghidangkan Asam Manis Telang Khas Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram ikan telang (ikan asin tenggiri), potong dadu
- Gunakan 5 buah cabe hijau/merah, iris
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 buah tomat, iris
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil Air asam jawa
- Ambil Gula pasir
- Gunakan Minyak goreng
Dalam bahasa Banjar Masak Asam Iwak Karing Talang. Cita rasanya, asam manis asin dan gurih dan. Namun, dipasar tradisional masih ada juga penjual yang menjual ikan mujair ini. Penggemar ikan asin tentu kenal dengan ikan asin jambal roti.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Manis Telang Khas Banjar:
- Siapkan wajan. Panaskan minyak dan goreng ikan telang sampai berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Gunakan minyak sisa menggoreng ikan telang. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe hijau/merah, tomat dan cabe rawit sampai wangi. Kemudian masukkan ikan telang goreng, aduk rata
- Tambahkan air asam jawa secukupnya. Bumbui dengan gula pasir. Tes rasa
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Angkat
- Asam manis telang siap disajikan
Makanabis punya solusi jitu dengan mencoba untuk mengolahnya menjadi hidangan asam asam tulangan khas Banjar. Asam-Asam Tulangan Banjar ini memakai tulang iga atau tulang sapi. Selain itu Asam asam Banjar tidak memakai kecap dan rasanya jauh lebih pedas!! Dalam resep asli rasa asam didapat dari belimbing wuluh. Rasa asin sudah didapatkan dari ikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat asam manis telang khas banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
