Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep seblak kering pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - seblak kering pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan seblak kering pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering pedas! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak seblak kering pedas hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep seblak kering pedas!
Untuk memasak Seblak kering pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr kerupuk udang mentah (ato bisa diganti jenis kerupuk apa aja)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya mrica bubuk
- Siapkan 4 buah cabe rawit setan
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan 6 sendok air
- Gunakan sedikit minyak untuk menumis
- Gunakan daun bawang iris halus untuk taburan
Untuk itu kami disini akan berbagi resep tentang sebuah cemilan yang bernuansa pedasnya full, yaitu seblak kering pedas nikmat. Seblak kering adalah salah satu varian jajanan seblak yang dapat kalian nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik seblak kering ataupun seblak basah. Rasa pedas ini justru yang menjadikan sensasi tersendiri dalam menikmati seblak sehingga jika dibuat tanpa campuran bumbu pedasnya akan berasa ada yang kurang.
Cara memasak Seblak kering pedas:
- Rebus kerupuk di air mendidih. Setelah setengah matang angkat tiriskan
- Uleg bumbu, bawang putih, merica, garam, cabe rawit setan, dan juga kunyit
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu uleg an sampai tercium harum. Kemudian tambahkan telur kemudian orak arik. Setelah telur kering emudian beri sedikit air.
- Setelah mendidih masukan kerupuk yang sudah di rendam tadi di awal. Tunggu sampai kuahnya mengering (jangan terlalu banyak memberi air. Karena nantinya jika terlalu lama direndan air kerupuk akan sangat lembek)
- Setelah kuah mengering, angkat seblak ke piring, sajikan dengan ditaburi daun bawang. Seblak siap disantap
Biasanya, seblak kering terbuat dari mi, kornet, makaroni, bakso, dan lainnya. Ingin tahu cara membuat seblak kering lezat dan enak? Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.
Selamat mencoba resep seblak kering pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
