Ingin tau rahasia memasak simple dumpling isi ayam yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep simple dumpling isi ayam terbaik! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - simple dumpling isi ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan simple dumpling isi ayam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari simple dumpling isi ayam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat simple dumpling isi ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin simple dumpling isi ayam yuk!
Untuk menyiapkan Simple dumpling isi ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit :
- Sediakan 10 sdm terigu pro tinggi
- Ambil 10 sdm terigu pro sedang
- Ambil Sejumput garam
- Ambil 100 ml air panas (air mendidih)
- Ambil Bahan isi :
- Gunakan 1 ekor dada ayam (dihaluskan)
- Siapkan 250 grm kol (iris tipis/cincang)
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 2 btg daun bawang (cincang halus)
- Ambil Garam,merica dan bubuk bawang putih secukupnya. Boleh tambahkan kaldu
- Sediakan Tepung maizena utk taburan kulit
Keunikannya merupakan bentuknya yang seperti bakul kecil, lazimnya dibuat dari daging ayam, ikan atau udang. Sup Dumpling/Wantan dan Dumpling/Wantan Goreng Bahan-bahan: Ayam/daging kisar; Tips: Mahu gunakan isi ayam segar pun boleh, tapi perlu kisar atau cincang dahulu. Kulit wantan Campurkan semua bahan isian, seperti ayam, sayuran, dan juga bumbu ke dalam wadah. Ambil kulit wonton atau pangsit, isi dengan adonan ayam.
Langkah-langkah membuat Simple dumpling isi ayam:
- Buat kulit : campur terigu,garam dengan air panas sedikit demi sedikit..uleni hingga kalis
- Setelah kalis. Diamkan 15-20menit,tutup adonan dgn kain basah.
- Adonan di uleni kembali kurleb 5-7 menit. Diamkan kembali adonan selama 1jam,jgn lupa tutup dgn kain basah.
- Bagi adonan jadi 4 (atau sesuai selera). ambil 1 bagian di bagi2 lagi sesuai selera dan mulai dipipihkan dgn rolling pin. Oia sisa adonan jgn lupa tutup kain ya spy tidak kering dan keras.
- Setelah pipih potong sesuai ukuran yg diinginkan. Saya pakai tutup gelas. Jgn lupa taburi maizena spy tidak.lengket satu sama lain saat ditumpuk. Lakukan hingga adonan habis. Bila tidak terpakai semua bisa dibungkus plastik dan masukan ke kulkas utk dipakai lain kali.
- Adonan isi : blender ayam,daun bawang,bawang putih,kol hingga tercampur
- Aduk rata tambahkan bubuk bawang putih,garam,kaldu. Adonan isian siap digunakan
- Cara isi dumpling
- Ambil 1 lembar kulit,olesi pinggiran dengan air suhu ruang kemudian isi dgn 1sdt adonan ayam.
- Lipat adonan menjadi seperti bulan, lalu pilin seperti kipas. Atau sesuai selera.lakukan hingga adonan isi habis.
- Cara masak (ala saya) siapkan wajan beri 2sdm minyak goreng (masih dlm keadaan dingin ya) lalu susun dumpling diatasnya. Nyalakan kompor api kecil. Masak hingga dumpling kecoklatan. Jgn dibalik2.
- Kemudian tambahkan air dingin sampai dumpling terendam 1/2badannya. masak 7-10mnt.
- Angkat.tiriskan. siram dgn minyak wijen (bisa skip) sajikan dengan saos yg ada dirumah aja ya.
Lalu lipat bagian pinggiran kulit wonton tersebut. Setelah itu, rebus sebentar agar kulitnya tidak terlalu kering. Campur rata daging ayam yang sudah halus dengan semua sayuran dan bumbu. Ambil kulit wonton atau pangsit dan isi dengan adonan ayam. Setelah itu bisa direbus sebentar agar kulitnya tidak terlalu kering.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat simple dumpling isi ayam. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
