Coba resep mangut lele khas yogya sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele khas yogya adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan mangut lele khas yogya karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogya! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak mangut lele khas yogya hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele khas yogya yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele khas Yogya, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 ekor Ikan lele
- Gunakan Daun kemangi
- Siapkan 2 Batang sereh
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1/2 lengkuas (geprek)
- Ambil 5 cabe rawit
- Gunakan 1 bks santan kara
- Sediakan b
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1/2 kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 sendok ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 jahe
Resep Lele Mangut Goreng Bumbu Pedas Nah.kalau dapat ikan lele asap.pikiran langsung tertuju ke mangut lele khas Yogya. Yapp.di Yogya.juga punya masakan khas.ala mangut lho. Cuma.kalau di Yogya.mangutnya mangut ikan lele. Sobat entrepreneur, Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu contoh bahwa inovasi tidak selalu baru melainkan ada beberapa bisnis yang mempertahankan ciri khas lamanya dan hingga saat ini masih bertahan dan terus berkembang.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Lele khas Yogya:
- Goreng ikan lele
- Tumbuk semua bumbu halus
- Lalu tumis bumbu halus, hingga wangi, jika sudah wangi tambahkan sedikit air serta masukan sereh, salam, daun kemangi, daun jeruk dan cabe rawit utuh. Tumis hingga matang dan harum
- Tambahkan air lagi secukupnya jika sudah matang, tambahkan santan kara. Masak hingga matang dan tambahkan bumbu penyedap garam dll icip rasa
- Jika dirasa sudah pas masukan ikan lele yg sudah digoreng, aduk sebentar tunggu hingga bumbu agak meresap,
- Mangut Lele siap di sajikan
Mbah Marto beserta anak dan karyawannya masih memasak menggunakan tungku yang terbuat dari kayu bakar sehingga cita rasa yang dihasilkan pun tak pernah berubah alias. Bagi kamu yang nggak sempet jelajah kuliner di pedesaan, tapi tetap pengen cobain mangut lele khas Jogja, ini dia solusinya. Mangut lele, masih jarang orang yang tahu dan merasakan masakan khas Yogyakarta ini. Walaupun mangut lele juga menjadi primadona masakan kraton, namun masakan dari bahan lele ini tidak begitu terkenal dan terasa asing bagi sebagian pecinta kuliner jogja. Kali ini kami akan berbagi resep mangut lele khas Yogyakarta.
Selamat mencoba resep mangut lele khas yogya! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
