Ingin masak cilok empuk yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok empuk terbaik! cilok empuk cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang malas mulai memasak cilok empuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok empuk! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat cilok empuk hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep cilok empuk!
Untuk memasak Cilok empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 125 gram tepung terigu
- Ambil 250 ml air kaldu ayam atau sapi *)
- Sediakan 3 sendok teh garam
- Ambil 5 siung bawang putih,haluskan
- Sediakan 10 gram lada bubuk
- Gunakan 200 gram tepung tapioka
- Sediakan 3 batang daun bawang,rajang halus
- Ambil 2 butir telur
- Ambil bumbu kacang:
- Gunakan 200 gram kacang goreng
- Siapkan 8 buah cabai merah
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 50 gr gula merah,sisir halus
- Siapkan bila suka penyedap
- Gunakan air secukup nya
Kalau pengin makan cilok yang lezat, gak melulu harus jauh-jauh ke Bandung dulu. Kamu pun bisa membuat cilok sendiri yang lezat. Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya.
Proses memasak Cilok empuk:
- Masak air kaldu,bawang putih,lada bubuk, garam sampai mendidih
- Masukan tepung terigu aduk cepat sampai berbentuk adonan.kecilkan api masak sampai kalis atau tidak lengket.
- Dinginkan.masukan telur satu persatu.
- Siapkan wadah.masukan adonan terigu yg td di masak, daun bawang lalu terakhir tepung tapioka.
- Aduk rata pakai spatula sampai tercampur.adonan sedikit lembek.jangan tergoda menambah tepung tapioka.karna bisa terlalu kenyal/keras cilok nya
- Balur tangan dengan sedikit minyak goreng bentuk bulat2.
- Siapkan air Rebus sampai terapung.angkat.lalu kukus 15 menit.
- Untuk sambal nya masukan bahan2 halus blender/ulek.tumis bumbu tambahkan gula merah, daun salam, sereh.tambah kan air
- Masukan cilok.masak sampai air menyusut.
- Hidangkan dengan bawang goreng.
Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Cara Mudah Membuat Cilok Bandung yang Empuk, Kenyal dan Tahan Lama disertai Bumbu kacang yang Mantap. Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Agar tekstur cilok tidak sekadar kenyal, melainkan juga empuk. Kamu bisa menambahkan tepung terigu ke dalam adonan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
