Ingin tau rahasia memasak mangut lele mbah marto yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele mbah marto terbaik! Hadirkan mangut lele mbah marto untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele mbah marto karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele mbah marto! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut lele mbah marto hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele mbah marto!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 ekor lele utuh, garami, goreng
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 cm kencur
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 5 buah kemiri
- Ambil 10 buah bawang merah, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Siapkan 8 buah bawang putih, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Ambil 1 L santan
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Ambil 5 buah cabe rawit setan, 1/2 bagian halus 1/2 bagian iris
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 buah @ daun sere, Jeruk, salam, geprek / sobek
- Siapkan 1 cm Laos, geprek
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil 4 buah air jeruk nipis (bisa diganti asam Jawa / cuka)
- Ambil Secukupnya garam
Namun tentu harus agak sabar, karena biasanya banyak yang antri dan bisa saja kehabisan tempat duduk. Jadi disarankan datang lebih awal ya. Aroma mangut lele Mbah Marto begitu khas. Apalagi ketika memakan bagian kulit lele, aroma asap dari proses pengasapan masih tercium.
Proses menyiapkan Mangut Lele Mbah Marto:
- Haluskan & iris bumbu halus, tumis hingga wangi
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung hingga wangi
- Masukkan santan, masukkan lele goreng, tambah garam, & cek tingkat ke-asinan. Matikan api
- Terakhir, beri perasan air jeruk nipis. Jika menggunakan buah asam Jawa, bisa dimasukkan di langkah 3
- Rasa kencur, asam, pedas campur jadi satu ❤️
Rasa gurih bumbu dan santan yang meresap ke daging lele segera memencar di mulut. Daging lele terasa empuk di mulut karena matangnya merata. Maka jangan heran bila ada pengunjung yang tak malu-malu mengelumati. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.
Mudah bukan membuat mangut lele mbah marto? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
