Coba resep mangut lele campur tempe sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut lele campur tempe, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mangut lele campur tempe karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele campur tempe! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak mangut lele campur tempe hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele campur tempe!
Untuk membuat Mangut lele campur tempe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg lele
- Siapkan Setelapak tangan tempe
- Ambil Bumbu :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 2 btr kemiri
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit
- Gunakan Seruas jari jahe n kunyit
- Siapkan Seujung jari kencur
- Sediakan daun jeruk, daun salam, sere
- Siapkan 1 bh tomat hijau,1 btg kemangi
- Siapkan 1 bt bawang daun
- Siapkan 1 sct santan
- Ambil Garam, gula pasir, kaldu bubuk
Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Proses menyiapkan Mangut lele campur tempe:
- Siapkan bahan, (sy bumbu sdh punya simpanan di kulkas)
- Bersihkan lele, cuci, lumuri air jeruk biar hilang amisx. Goreng.
- Potong2 tempe dan daun bawang.
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu sampe harum, tambahkan daun bawang, daun jeruk, daun salam dan sere, aduk rata, tambahkan 1 gelas air.
- Masukkan tempe dan lele goreng, aduk perlahan, biarkan sebentar.
- Masukkan santan, aduk rata. Tambahkan secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Terahir masukkan tomat hijau dan kemangi, aduk sebentar. Selesai
- Siap disajikan
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas.
Mudah bukan membuat mangut lele campur tempe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
