Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep bakso ayam kuah tekwan (bumbu sederhana) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - bakso ayam kuah tekwan (bumbu sederhana)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan bakso ayam kuah tekwan (bumbu sederhana) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam kuah tekwan (bumbu sederhana)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat bakso ayam kuah tekwan (bumbu sederhana) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep bakso ayam kuah tekwan (bumbu sederhana)!
Untuk memasak Bakso Ayam kuah Tekwan (bumbu sederhana), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan utama : 1 ekor ayam (pisahkan daging, kulit dn tulangnya)
- Ambil Bahan tambahan bakso:
- Siapkan 400 gr kanji/aci
- Ambil 2 sdm terigu
- Sediakan 1 btr telur
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Siapkan 4 btg daun bawang (potong2)
- Gunakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan tekwan kuah:
- Ambil 1 bks bahan tekwan (jamur kuping, sdap mlm, kembang tahu,hrga 5rb)
- Ambil 2 liter air (skalian buat masak pentolnya)
- Gunakan 4 siung bawang putih+ sdikit garam (haluskan, tumis)
- Siapkan Pala bubuk (sy kira2 sj)
- Gunakan 1 bks penyedap (royco ayam)
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Irisan daun bawang
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Mie Soun/laksa
Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Bakso mentah termasuk mudah untuk didapatkan di pasar maupun warung. Anda cukup meracik bumbu-bumbu sederhana yang biasa ada di dapur dan umum digunakan sehari-hari.
Proses menyiapkan Bakso Ayam kuah Tekwan (bumbu sederhana):
- 1 ekor ayam, pisahkan daging, kulit dan tulangnya. Ambil dagingnya masukkan kdalam blender (g punya foodprocessor), tambahkan bawang putih goreng, bawang putih, merica, daun bawang, garam. Blender hingga halus (maafkan blendernya g kuat jd daun bwgnya g halus banget), masukkan telur, blender lg hingga rata. Keluarkan dr blender.
- Potong2 jamur dn kembang tahu yg sdh drendam, siapkan panci isi air masukkan tulang dan kulit ayam masak hingga mendidih, masukkan potongan jamur, kbangtahu dan sedap mlm, masukkan bawang putih tumis, merica, pala, gula, garam, penyedap rasa. Koreksi rasa.
- Daging yang sudah dhaluskan tadi, tambahkan terigu dan kanji, aduk hingga rata (koreksi rasa, asin dan gurihnya, lepehin jangan dtelan ya msh mentah hhe), bulat2 hingga selesai. Kemudian masukkan kedalam kuah tekwan.
- Biarkan hingga mengambang (tandanya pentol sdh masak, masukkan soun. Matikan api, siap disajikan.
- Krna jadi pentolnya banyak, g akan langsung habis sy masukkan kdalam kulkas
Cara membuat kuah bakso ini juga layak dicoba untuk ibu muda pengantin baru yang sedang belajar masak. Hanya membutuhkan waktu singkat, Anda sudah bisa menyajikan makanan lezat. Resep Cara Membuat Tekwan Ikan dan Kuah - Tekwan adalah sebuah makanan khas Pelembang yang cara membuatnya menggunakan campuran daging ikan dan juga tapioka. Adonan makanan ini berbentuk bulatan kecil-kecil yang disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas dan enak tentunya. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya pempek tetapi berbeda pengolahannya.
Mudah bukan membuat bakso ayam kuah tekwan (bumbu sederhana)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
