Bosan sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep chicken schnitzel (chicken steak) ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan chicken schnitzel (chicken steak) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak chicken schnitzel (chicken steak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken schnitzel (chicken steak)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak chicken schnitzel (chicken steak) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin chicken schnitzel (chicken steak) yuk!
Untuk membuat Chicken schnitzel (chicken steak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Schnitzel :
- Sediakan 1 buah dada ayam hati
- Ambil 100 ml susu UHT plain (untuk marinated)
- Gunakan 100 ml susu UHT plain (untuk adonan tepung)
- Sediakan Sejumput bawang putih bubuk
- Siapkan Sejumput lada
- Siapkan Sejumput garam
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 3 sdm tepung kobe
- Gunakan secukupnya tepung roti
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Sayur Tumis :
- Gunakan 1 buah jagung (seset)
- Ambil 1 buah wortel (potong kecil)
- Gunakan 10 gr butter
- Ambil Sejumput lada
- Siapkan Sejumput garam
- Ambil 1/2 bonggol Bawang bombay
Chicken Schnitzel is a spin on one of Germany's most popular dishes. A crispy crust on the outside, and tender and juicy meat on the inside. Schnitzel is an Austrian dish made with meat (beef, chicken or pork) pounded thin, coated in flour, egg and breadcrumbs then fried until golden and crisp. Weiner Schnitzel is schnitzel made with veal.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken schnitzel (chicken steak):
- Schnitzel : lumuri dada ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk dan susu.. marinated beberapa saat..
- Lalu di bowl terpisah campur tepung kobe, tepung beras, tepung tapioka, lada, garam, dan susu UHT plain (buat menjadi adonan). Masukan ayam yang sudah di marinated tadi ke dalam adonan tepung (sisa susu bekas marinated dibuang)… lalu balur ke tepung roti…
- Panaskan oven dg suhu 200 derajat, turunkan suhu menjadi 180 derajat lalu oven ayam selama 20-30 menit.. stelah itu goreng di minyak panas. (Note : fungai oven ayam terlebih dahulu agar ayam pas di goreng, mateng nya rata)
- Sayur tumis : kukus wortel & jagung hingga matang. tumis butter & bawang bombang hingga warna nya transparan, lalu masukan jagung & wortel yang sudah dikukus td. Koreksi rasa tambahkan lada, garam.
- Tata sayur & chicken schnitzel di piring dan siap disajikan dengan saus BBQ siap saji atau saus botolan biasa (selera masing2)
Prepare the chicken: Slice large skinless, boneless chicken breasts in half horizontally to create thin cutlets. This has been my go-to Chicken Schnitzel recipe ever since it came out. It is absolutely delicious and very easy to make. After cutting a bite, we usually dip it in the sauce instead of pouring it over the crisp cutlets. I usually do not have Panko in the pantry, so I simply use the food processor to finely chop sliced.
Mudah bukan membuat chicken schnitzel (chicken steak)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
