Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep soto ayam ceker ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto ayam ceker! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang malas mulai memasak soto ayam ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak soto ayam ceker hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam ceker yuk!
Untuk menyiapkan Soto Ayam Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ayam negri
- Sediakan 250 gr ceker
- Sediakan 1/2 potong kol (potong halus)
- Sediakan 250 gr touge
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 buah kunyit (karena ukurannya kecil)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 3 buah sereh geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Siapkan secukupnya pala bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Sediakan iris daun bawang
- Gunakan iris daun ketumbar
- Siapkan bawang goreng
- Gunakan iris jeruk nipis
- Siapkan kecap
- Ambil sambal soto:
- Gunakan 10 buah cabe rawit jawa
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak. Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Soto ayam ini salah satu menu favorit keluarga saya. Resep khas dari mama saya, lumayan mengobati kangennya kami dgn kampung halaman.
Proses menyiapkan Soto Ayam Ceker:
- Rebus ayam dan ceker. Tambahkan sedikit garam. Jika ingin lebih cepat empuk bisa menggunakan presto. Setelah empuk, dapat ditiriskan.
- Haluskan bumbu. Kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkoas. Lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan ayam dan ceker ke dalam rebusan bumbu. Diamkan sampai mendidih. Cicipi, jika sudah pas bisa matikan kompornya ya.
- Yuks kita buat bawang gorengnya…… Iris bawang merah secukupnya dan rendam di dalam air yang sudah ditaburi garam sedikit. Diamkan sebentar dan goreng dengan api kecil hingga warna berubah kecoklatan. Dijamin bawang enak dan kress loh.
- Yg ni kita buat sambalnya ya….. Rebus cebe rawit jawa dan cabe merah keriting sekitar 10 menit. Uleg atau blender dengan ditambahi garam secukupnya ya. Setelah itu tuangkan kuah soto ke dalam sambal.
- Angkat ayam dan goreng. Jangan sampai garing ya. Cukup tekturnya sedikit kering ajah. Kemudian di suir deh ayamnya.
- Penyajiannya: masukkan kol, tauge, ayam suir, daun bawang, daun ketumbar dan bawang goreng. Siram dengah kuah soto panas. Kamu bisa masukkan sedikit kecap dan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa…
- Silahkan mencoba ya..
Soto Ayam Babon dan Soto Ceker sekarang sudah membuka kesempatan kepada para profesional dan wirausaha muda untuk mencoba menjalankan suatu bisnis baru dalam bidang makanan dengan cara ikut menjadi mitra bisnis Soto Ayam babon dan Soto Ceker, yang dijamin sangat menguntungkan. ResepMedia.com - Selain sop dan juga nasi goreng, hidangan favorit asli Indonesia yang juga cukup terkenal lezat dan gurih dan biasanya dijadikan kudapan utama saat sarapan di pagi hari adalah soto. Ada berbagai macam jenis soto yang berbeda seperti soto daging, soto padang, soto tangkar, soto sapi atau soto Madura yang hadir dengan beberapa citarasa yang berbeda. Resep soto ceker ayam berikut akan menambah jumlah info resep soto dalam blog masakan sederhana ini, siapa tahu saja saat ini sedang berkunjung kemari tidak ada salahnya untuk mencoba resep kami. Soto Ceker Sayap Cemplung Garam Masala enak lainnya.
Mudah bukan membuat soto ayam ceker? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
