Lagi nyari resep ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak) yang paling sedap? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak) terbaik! Hadirkan ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Diet Pedas Asam (Masak Tanpa Minyak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 Kg ayam
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Semua bumbu dapur, kecuali kencur. Takarannya:
- Sediakan 1 telunjuk kunyit
- Siapkan 1/2 telunjuk jahe
- Gunakan 1 telunjuk laos/lengkuas
- Ambil 2 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 biji asam
- Ambil 5 buah cabai gendot
- Gunakan 30 buah cabai rawit hijau
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya garam, merica & gula
- Gunakan jika suka kaldu bubuk
- Sediakan 300 ml air bersih
Kat Melaka ada asam pedas daging atau asam pedas tetel. Lihat juga resep Ayam geprek diet version enak lainnya. Resepi saya kali ini adalah Asam Pedas Ayam. Untuk melihat entri Asam Pedas Ayam saya sebelum ini, boleh klik di SINI.
Cara memasak Ayam Diet Pedas Asam (Masak Tanpa Minyak):
- Semua bumbu diiris, kecuali daun jeruk salam juga cabai rawit, karena akan dicemplung utuh.
- Masukan ayam kedalam wajan (api jangan dinyalakan), masukan semua bumbu & bahan kedalam ayam kecuali air, kecap, cabai gendot & rawit. Aduk sampai rata.
- Setelah rata, baru hidupkan api. Api sedang saja. Masak sampai keluar air dari daging ayam, masak sampai agak susut, baru masukan air, kaldu bubuk/garam, merica bubuk & kecap. Aduk-aduk, besarkan api.
- Setelah air berkurang/macak macak, masukan cabai gendot & rawit. Aduk & koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, angkat.
Sebetulnya kali pertama saya makan asam pedas ayam ialah bila mana kawan Encik Hubby bawa ke pejabat dan dimakan cicah dengan roti. Kami semua beramai ramai makan sehingga licin. Masakan yang sangat digalakkan seperti sup ayam, sup telur, ayam bakar, pais ikan, asam pedas ikan. Boleh celur, stim atau buat kerabu. Sambal belacan, kicap boleh ambil dalam kuantiti sedikit untuk penyedap rasa.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam diet pedas asam (masak tanpa minyak). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
