Sedang nyari resep ayam bakar ungkep bumbu santan yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bakar ungkep bumbu santan terbaik! ayam bakar ungkep bumbu santan salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam bakar ungkep bumbu santan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep bumbu santan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam bakar ungkep bumbu santan hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar ungkep bumbu santan yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bakar ungkep bumbu santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil secukupnya Ayam (disini saya masak 1 ekor ayam)
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan antara lain
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1-2 batang serre diiris iris
- Sediakan secukupnya Kunyit bubuk
- Ambil secukupnya Jahe
- Ambil Tambahan bahan ungkep
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Bahan olesan
- Sediakan Kecap manis +sisa bumbu ungkep
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Ambil Santan siap pakai (disini saya memakai santan kara)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula (gula merah juga bisa)
- Ambil Penyedap rasa
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Santan: Selesai membersihkan ayam, sekarang silahkan tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga tercium bau harum yang sedap dan nikmat. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar ungkep bumbu santan:
- Siapkan ayam dan campur semua dengan bumbu yang dihaluskan
- Semua bahan dumasukkn dan diuengkep hingga bumbu meresap ke dalam ayam
- Masukkan daun salam dan daun jeruk dan santan,dan bumbu penyedap hingga lumer rasanya
- Setelah bumbu tersisa sedikit matikan api dan siapkan panggangan
- Ambil sedikit sisa bumbu ungkep dan ditambahkan dengan kecap manis dan dibakar sebentar hingga mateng dan lumer rasanyaa hmmm yummy
- Siap untuk dihidangkan👌
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Seperti juga masakan rendang ayam, masakan ayam ungkep ini memerlukan ayam dimasak hingga empuk terlebih dahulu dalam perasa bahan kisar yang siap ditumis tetapi tidak dimasukkan santan. Tapi ada juga yang masukkan sedikit santan pekat dalam masakan ini untuk kelainan.
Selamat mencoba resep ayam bakar ungkep bumbu santan! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
