Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.
Banyak orang takut mulai memasak pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan biang:
- Sediakan 250 ml air matang
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Siapkan 125 gr tepung terigu (sy tepung segitiga biru)
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Siapkan 3 sdt garam (jika suka asin bisa 4sdt)
- Gunakan Bahan lain:
- Ambil 1 butir telur ayam
- Gunakan 1 sdm minyak sayur
- Siapkan 200 gr tepung tapioka (sy pakai 50gr tepung tapioka merk cap Gunung & 150gr tepung sagu merk Alini)
- Gunakan Bahan kuah Cuko:
- Siapkan 3-5 Cabe rawit (selera pedas)
- Ambil 150 gr Gula merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 500 ml air matang
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt Garam
- Ambil 2 sdm asam jawa (atau bisa ganti cuka masak)
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Pempek sendiri telah berkembang cukup pesat, ini. Resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut Bingit nih. mendadak ingin masak pempek dos, ada referensi cara membuat yang cukup enak yang dijadikan acuan nih.mau tahu juga kan?. Untuk wong palembang tulen pasti tahu dong pempek dos. yups pempek non ikan umum dimaksud juga pempek sagu.
Cara memasak Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah:
- Buat bahan biang: tuang sir matang & bawang putih ke teflon, tunggu sampai mendidih, kecilkan api & tuang tepung terigu & tepung beras sambil aduk cepat sampai rata tdk menggumpal. Matikan api. Letakkan dlm wadah besar.
- Campurkan telur, minyak, telung tapioka & tepung sagu ke dalam wadah biang tadi. Aduk perlahan dgn spatula, setelah itu baru ulemi dgn tangan sampai tercampur rata. NOTE: kalau perbandingan tepung tapioka lebih bnyk dr tepung sagu nanti jadinya lebih kenyal keras, maka sy komposisi banyakin tepung sagunya, 150gr takaran yg pas untuk tepung sagu & 50gr untuk tepung tapiokanya).
- Ambil adonan bentuk bulat, lalu tekan kebawah dengan 1 jari, pilihkan sekeliling jd bentuk bulatan kedalam, beri kocokan telur ayam, kira2 3/4 kedalaman pempeknya. Lalu tutup rekatkan pinggirannya, segera rebus sampai mengapung (15menit), tiriskan. Untuk pempek yg panjang tinggal bulatkan adonan & bentuk memanjang, potong2 sesuai selera, rebus sampai mengapung. Untuk penyajian digoreng dulu ya sampai agak kecoklatan, sisihkan.
- Untuk buat kuah cuko: campur semua bahan kuah: rebus sampai mendidih, lalu saring. Bisa langsung disiram diatas pempek dengan irisan timun juga.
Lihat juga resep Pempek sutra enak kenyal tp lembut enak lainnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Lihat juga resep Mpek- mpek udang adaan dan isi telur enak lainnya. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak
Selamat mencoba resep pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
