Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pempek dos(tanpa ikan) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - pempek dos(tanpa ikan)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah minder duluan pempek dos(tanpa ikan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos(tanpa ikan)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pempek dos(tanpa ikan) hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos(tanpa ikan)!
Untuk menyiapkan Pempek dos(tanpa ikan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 150 gr tepung terigu
- Ambil 300 gr tepung tapioka
- Ambil 300 ml air
- Siapkan 7 siung bawah putih(dihaluskan)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 2 buah telur
- Siapkan bahan sambal
- Sediakan 10 buah cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 2 buah jeruk sambal(jeruk kecil)
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan bahan kuah cuka
- Siapkan 200 gr gula aren
- Gunakan 1/2 sdm asam jawa
- Gunakan sesuai selera cabe rawit
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 1 sdm garam
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek dos(tanpa ikan):
- Masukkan tepung terigu,7siung bawang putih yang sudah dihaluskan,garam,dan lada kedalam panci
- Lalu masukkan air dan aduk rata sampai tidak ada yang menggerindil
- Masak hingga adonan menjadi agak kalis
- Lalu tambahkan 2 kocokan telur,boleh juga langsung masukin telurnya
- Aduk hingga tercampur lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga kalis
- Bentuk sesuai selera,kalau aku bentuknya memanjang,lalu masukkan ke dalam didihan air panas hingga menimbul setelah itu angkat
- Setelah itu goreng hingga kecoklatan,tiriskan
- Ini aku coba buat pakai sambal ya.Cara buat sambalnya,masukkan cabe rawit,bawang merah,bawang putih,dan air kedalam blender.Masukkan garam dan gula,setelah itu pindahkan ke wadah dan beri perasan jeruk agar lebih segar.
- Kalo mau pakai cuko pempeknya,cara buatnya itu masukkan air,gula aren,dan asam jawa kedalam panci,lalu didihkan hingga semuanya larut.Haluskan cabe dan bawang serta garam,jika didihan asam jawa dan gula aren sudah larut masukkan cabe dan bawang yang sudah dihaluskan,aduk aduk lagi dan tunggu hingga mengendap
- Pempek dos siap disajikan,ini enak kalo masih panas ya
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Selamat mencoba resep pempek dos(tanpa ikan)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
