Coba resep ayam bakar kukusan sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar kukusan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar kukusan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kukusan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat ayam bakar kukusan hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bakar kukusan!
Untuk memasak Ayam bakar kukusan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam (paha dan dada)
- Siapkan seperlunya Daun pisang
- Ambil Tusuk gigi seperlunya
- Gunakan secukupnya Air seperlunya untuk mengukus
- Ambil secukupnya Margarin seperlunya untuk proses bakarnya
- Gunakan 3 buah timun
- Sediakan Bumbu ayam : haluskan
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sendok makan ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri disangrai
- Siapkan 5 cm kunyit dibakar
- Ambil 8 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 cm kencur
- Ambil Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 bungkus lada bubuk
- Siapkan 1 bungkus penyedap rasa sapi
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram
- Ambil 1 sendok makan kecap asin
- Ambil 6 sendok makan kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 50 ml air matang
- Ambil Bahan sambal :
- Ambil 25 buah cabe rawit hijau ulek kasar
- Gunakan seperlunya Minyak
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
Ayam masak kicap biasa dijadikan lauk dan dimakan bersama nasi. Lihat juga resep Ayam bakar simple ala anak kost enak lainnya. Tungku atau pawon, kayu bakar, dandang, kukusan, masih difungsikan. Juru masak sedang beraktivitas memanggang ayam sambil merebus cabai.
Cara memasak Ayam bakar kukusan:
- Cuci bersih ayam buang bulu2, lendir dan lemak2nya. Dan cuci bersih semua bahan2/bumbu2.
- Sayat2 daging ayam supaya bumbu nanti meresap kedalam daging ayam.
- Rendam ayam dengan bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya aduk2 hingga merata dan diamkan -/+ 1 jam simpan didalam kulkas.
- Siapkan air kedalam panci kukusan, rebus hingga air mendidih.
- Sambil menunggu air didalam panci kukusan mendidih, masukan ayam yang sudah dibumbui kedalam daun pisang, tusuk dengan tusuk gigi agar tertutup rapat.
- Masukan kedalam panci kukusan, kukus -/+ 15menit sampai ayam setengah matang.
- Setelah itu siapkan tempat panggangan, angkat ayam dari daun pisang yg telah dikukus kemudian olesi dengan margarin dan sisa bumbu, bolak balik ayam agar tidak gosong& matang merata.Angkat dan sajikan diwadah yang diinginkan. Iris timun dan susun mengelilingi wadah yg diinginkan.
- Membuat sambal : ulek kasar cabe, panaskan minyak (minyak agak leebih banyak dri cabe yg telah diulek) masukan penyedap rasa kemudian cabe yg telah diulek masak jangan terlalu matang,cicipi kemudian angkat&hidangkan.
- Ayam bakar siap disantap bersama dengan nasi hangat, sambal, timun dan kerupuk.😊👍🏻
Pemilik Nayamul, Hj, Alimah, menuturkan bahwa resep ayam panggang adalah bumbu komplit berupa taburan bumbu rempah yakni kemiri dan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawah putih, dan ketumbar. Disebut juga panci tekan, karena memiliki tutup kedap udara yang pemakaiannya harus ditekan terlebih dulu. Terbuat dari bahan baja stainless anti karat, sangat praktis digunakan dan menghemat waktu. Pisau Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Selamat mencoba resep ayam bakar kukusan! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
