Ingin masak ayam goreng tepung sambal matah yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng tepung sambal matah terbaik! Hadirkan ayam goreng tepung sambal matah untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng tepung sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng tepung sambal matah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak ayam goreng tepung sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng tepung sambal matah yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Tepung Sambal Matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Ayam negri, potong 4
- Sediakan 6 buah Sereh, ambil yang putihnya saja lalu diiris tipis”
- Ambil 15 siung Bawang merah, diiris tipis”
- Ambil 40 buah Cabe gila, diiris miring
- Gunakan 7-8 lembar Daun jeruk, iris tipis”
- Ambil 1-2 sdm jeruk lemon
- Sediakan secukupnya Minyak kelapa
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Tepung bumbu sasa yang untuk ayam
- Sediakan 1 buah Telor ayam
Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. Supaya citarasanya pas dan tidak menyamarkan kenikmatan dari sambal matah. Cara Membuat Ayam Goreng & Sambal Matah. Mula mula rebus ayam yang sudah di iris bersama bumbu, Masak di atas api sedang hingga air tinggal sedikit.
Cara memasak Ayam Goreng Tepung Sambal Matah:
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk, jangan lupa tambahkan garam
- Apabila sudah empuk lalu dinginkan, apabila sudah dingin masukkan ke dalam telor, lalu ke tepung, telor lagi, tepung lagi, agar ayamnya krispy & lebih tebal
- Setelah ayam di goreng, campurkan semua bumbu rempah tadi menjadi satu, tambahkan garam dan lemon
- Panaskan minyak kelapa, apabila sudah panas, siram minyak tadi ke campuran bumbu rempah tadi
- Campurkan ayam goreng tepung dengan sambal matahnya, masakan siap disajikan
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak di dalam mangkuk sambil diremas. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak. Sambal matah ini sangat simpel sampai-sampai tidak perlu repot untuk mengulek. (Foto: Shutterstock) Dalam bahasa Bali, 'matah' berarti mentah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng tepung sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
