Coba resep dawet cincau hijau sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan dawet cincau hijau ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak dawet cincau hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dawet cincau hijau! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak dawet cincau hijau hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin dawet cincau hijau yuk!
Untuk menyiapkan Dawet Cincau Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 7-10 lmbr daun cincau hijau
- Sediakan 2 buah cangkang kerang"n (boleh kerang apa aja)
- Ambil 2 gls air matang
- Sediakan 3 gls santan dr 1 btr kelapa
- Siapkan 2 lmbr daun pandan
- Siapkan 1/2 kg gula aren/gula merah
- Siapkan Sckupnya garam
- Sediakan 1 gls air untuk merebus gula
Biasanya disajikan dengan sirup gula merah sebagai penambah rasa manis. Agar lebih nikmat, tambahkan dengan potongan buah nangka seperti resep. "Kalau dawet itu dari masa lalu sebut dalam Kakawin Kresnayana menggunakan bahan baku tepung beras. Sementara sampingannya seperti santan dan cairan gula merah sudah umum dari dulu," kata dia. Sementara cendol di Kawasan Jawa Barat, pembuatan cendol menggunakan bahan tepung kacang hijau atau hunkwe.
Proses menghidangkan Dawet Cincau Hijau:
- Bakar cangkang kerang"n hingga berwarna memutih gitu lalu angkat lbh bagus bakarnya pk arang,terus di haluskan hd abu.
- Ambil daun cincau hijau cuci bersih lalu dlm wadah besar di remas"ya campur dg abu kerang tadi dan air,remas" terus sampai mengental hijau jika kurang air bisa ditambah lagi
- Saring air dr remasan tadi lalu diamkan beberapa jam ya biar agak kenyal
- Setelah itu bikin kuah santannya,rebus santan aduk" trs sampai mendidih boleh juga kalau gk di masak. Tergantung selera
- Yg paling penting gulanya ini,ambil gula merah lalu rebus dg 1 gelas air dan garam jangan lupa daun pandan ya,rebus hingga mengental.
- Setelah semua siap tinggal meracik dawetnya ya,bisa di tmbh es juga…
Franchise Bisnis Es Cendol / Dawet Murah. Dengan Modal Kecil Gratis Ongkos Kirim Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi, Tanpa Uang Muka, Bayar Pas Terima Barang (COD). Diluar Jabodetabek Akan Dikenakan Ongkos Kirim Tergantung Wilayahnya. Atau bisa juga diganti cincau hijau, jika suka.. layaknya sajian es dawet ayu Banjarnegara Banyumas Jawa Tengah dan juga cendol khas Jawa Barat. Peluang Usaha Es Dawet Ayu Air ini digunakan sebagai pewarna dawet.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dawet cincau hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
