Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep ayam bakar sambal dabu² ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bakar sambal dabu² cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam bakar sambal dabu² karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal dabu²! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam bakar sambal dabu² hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar sambal dabu²!
Untuk membuat Ayam Bakar Sambal Dabu², gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 3 potong ayam cuci bersih lumuri jeruk nipis
- Ambil bumbu yg dihaluskan:
- Gunakan 1 siung bwg merah
- Siapkan 1 siung bwg putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 iris jahe
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap
- Siapkan 2 sdm saos tomat
- Gunakan secukupnya garam dan merica
- Sediakan secukupnya minyak
- Siapkan sambal dabu²:
- Gunakan 1 buah tomat merah iris dadu
- Ambil 2 siung bwg merah iris tipis
- Gunakan secukupnya cabe rawit sesuai selera
- Gunakan 1 sdm minyak
- Ambil 1 sdm jeruk nipis
- Ambil 5 sdm air
- Ambil secukupnya garam
Bahan Bahan Untuk Ayam bakar sambal dabu dabu khas manado. Lihat juga resep Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga enak lainnya. Sambal Lalap Kupang adalah paket ayam bakar. "Kenapa ayam bakar yg menjadi spesial? Karena kebanyakan dari pengunjung lebih memilih paket ayam bakar" jelas Guslan.
Proses membuat Ayam Bakar Sambal Dabu²:
- Tumis bumbu sebentar.masak ayam hingga bumbu meresap dan matang.angkat dan sisihkan.lalu panggang ayam di atas panggangan sambil di olesi sisa bumbu td.bolak balik olesi.angkat dan sisihkan.
- Sambal dabu2: campur semua bahan.aduk rata.sisihkan.
- Sajikan ayam bakar bersama sambal dabu².
Ayam Bakar differs from place to place, the Balinese tends to be sweeter while the Lombok and Sumatran style tends to be spicier. Preparation is quite different to most grilled chicken dishes as this one is partially cooked with the spice mixture prior to grilling for maximum absorption. Masukkan santan, air, bumbu halus, daun jeruk, daun purut, daun salam, asam kandis, dan garam. Ayam bakar siap disajikan untuk lauk keluarga. Jika sambal dabu lebih enak dinikmati dengan sajian ikan bakar, goreng, atau seafood.
Selamat mencoba resep ayam bakar sambal dabu²! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
