Bosan sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep es cincau hijau ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! es cincau hijau salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan es cincau hijau karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es cincau hijau! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak es cincau hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin es cincau hijau yuk!
Untuk menyiapkan Es Cincau Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 60 lembar daun cincau
- Siapkan 1 liter air matang hangat
- Ambil Secukupnya air panas untuk merendam daun cincau
- Sediakan Sirup Gula Merah:
- Gunakan 200 gr gula merah, sisir halus
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Siapkan Kuah Santan:
- Sediakan 400 ml santan
- Gunakan 1/4 sdt garam halus
- Gunakan 2 lembar daun pandan, simpulkan
Tidak harus beli minuman jadi diluar, bikin sendiri dirumah lalu dinikmati bersama keluarga sambil santai justru lebih terjamin keamanannya. Lihat juga resep Es Cincau Hijau enak lainnya. Cincau hijau daun cincau hijau es cincau Bang Thoyyib es cincau hijau es cincau pengging YouTube. Es cincau hijau terbuat dari daun cincau yang proses pembuatannya dengan cara manual tanpa menggunakan alat bantu, atau bisa dikatakan dengan menggunakan tangan kita sendiri.
Proses membuat Es Cincau Hijau:
- Cuci bersih dain cincau, tiriskan.
- Siram daun cincau dengan air panas hingga terendam. Biarkan sejenak (sebentar saja) lalu buang airnya/tiriskan. Tahap ini bertujuan supaya tidak langu.
- Tuang air hangat lalu remas-remas daun cincau hingga mengeluarkan busa dan terasa agak mengental. Saring dalam sebuah wadah. Diamkan hingga mengeras atau tutup dan masukkan ke dalam kulkas.
- Masak semua bahan sirup gula merah hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Biarkan dingin.
- Masak semua bahan santan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Biarkan dingin.
- Ambil secukupnya cincau yang sudah jadi(sudah mengeras) dengan sendok sayur. Masukkan ke dalam gelas. Tuang secukupnya sirup gula merah dan santan. Beri es batu/es serut.
- Aduk-aduk. Siap disajikan.
- Segerrrr.
Mungkin masih banyak di antara Anda yang belum mengetahui manfaat dan khasiat minuman Cincau hijau. Makin jarang orang yang tahu khasiat cincau hijau , membuat campuran minuman segar berupa gel ini, kurang diminati warga Kota Bandung padahal minuman cincau hijau sarat akan manfaat. Resep es cincau dengan bahan utama cincau hijau atau cincau hitam ( janggelan ) mudah dan gampang membuatnya. Dengan tambahan susu kental manis jadilah minuman cincau spesial. Apa lagi jika di tambah bahan lain akan tercipta minuman segar dari bahan dasar cincau ini.
Selamat mencoba resep es cincau hijau! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
