Sedang pengen coba resep ayam bakar bumbu bacem yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bakar bumbu bacem terbaik! ayam bakar bumbu bacem salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam bakar bumbu bacem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu bacem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat ayam bakar bumbu bacem hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam bakar bumbu bacem yuk!
Untuk memasak Ayam Bakar Bumbu Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 300 ml air kelapa
- Siapkan 1 sdm gula aren asli
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1 sdm asam jawa
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas geprek
- Sediakan 2 bh sereh geprek
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 2 bh kemiri sangrai
- Gunakan Bumbu oles pedes dihaluskan :
- Ambil 5 bh cabe galak
- Siapkan 3 bh cabe kriting
- Sediakan 2 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Sedikit garam
Masak di atas api kecil sampai bumbu meresap. Dalam panci, masukan air kelapa, air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Ayam bacem bakar siap disajikan bersama lalapan. Resep Ayam Pangggang Bumbu Bacem - Menu olahan daging ayam memang merupakan salah satu masakan yang nggak ada matinya.
Proses menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Bacem:
- Potong ayam jadi 18 bagian, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit
- Haluskan bahan2 bumbu halus
- Tuangkan air kelapa ke dalam ayam dan semua bumbu. Rebus ayam dengan api sedang sampai matang.
- Panggang ayam dengan teflon menggunakan api kecil. Olesi seluruh permukaan ayam sambil dipanggang. Bolak balik ayam panggang sambil diolesi bumbu oles.
- Panggang dengan teflon sampai semua sisi ayam agak2 gosong.
- Saya tambah udang karena punya sedikit udang dikulkas. Udang dibakar dengan dioles bumbu oles.
Begitu juga dengan menu ayam bakar atau ayam panggang. Kali ini Kita akan mencoba sebuah resep ayam bakar dengan menggunakan bumbu macem yang gurih dan lezat. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam bakar bumbu bacem hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
