Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep pempek dos kapal selam dan lenjer ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hidangan pempek dos kapal selam dan lenjer ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pempek dos kapal selam dan lenjer karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos kapal selam dan lenjer! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan pempek dos kapal selam dan lenjer hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos kapal selam dan lenjer yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Dos Kapal Selam dan Lenjer, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang
- Gunakan 100 gram terigu
- Ambil Bahan lainnya
- Ambil 250 gram tapioka
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk ataau kaldu jamur
- Gunakan Telur, kocok lepas untuk isian kapal selam
Neneng Dina Nurfadilah Makassar, Sulawesi Selatan. Artinya satu pempek kapal selam perlu satu butir telur. Resep Pempek (empek empek) ikan gabus Empuk, Putih dan Lezat Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Dos Kapal Selam dan Lenjer:
- Untuk membuat biang, didihkan dulu air, kemudian setelah kompor dimatikan, masukkan terigu, lalu aduk rata hingga menggumpal, diamkan sejenak
- Setelah adonan biang tadi dingin, campurkan dengan sagu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan kaldu bubuk, aduk perlahan-lahan yaa, tidak perlu lagi menambahkan air, tekstur adonan lembut, kalis, dan mudah dibentuk.
- Didihkan air dalam jumlah yang agak banyak di panci, kemudian kita mulai membentuk adonan pempek, saya buat 3 buah pempek kapal selam, dan 5 buah pempek lenjer, lalu rebus selama 15-20 menit hingga matang sampai kedalam.
- Matikan api kompor, angkat, tiriskan dan dinginkan pempek, baru kemudian goreng atau bisa dijadikan stok. Untuk cukok standarnya aku pake gula aren, bawang putih, cabe rawit ijo, dan asam jawa. Siap deh dinikmati pempeknya.
Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar. Supaya mudah, adonan setelah dibulatkan, bentuk corong/sumur yang cukup dalam. Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja. Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat. Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar.
Mudah bukan membuat pempek dos kapal selam dan lenjer? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
